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Anis ganz bio

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Vegan
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Ohne Aromen
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Wildwuchs
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Bio Qualität
Anis (Pimpinella anisum) ist eine Gewürz- und Heilpflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört. Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien und wird heute weltweit angebaut.

Anis Eigenschaften:

  • Aussehen: Anis ist eine einjährige Pflanze mit gefiederten Blättern und kleinen weißen Blüten, die in Dolden angeordnet sind
  • Früchte: Die Früchte (oft fälschlicherweise “Samen” genannt) sind klein, graugrün und enthalten ätherische Öle

Anis Verwendung:

Gewürz:
  • Anis wird wegen seines süßlich-würzigen Geschmacks vor allem in Backwaren, Süßspeisen und Getränken wie Ouzo, Pastis oder Sambuca verwendet
  • Auch in Weihnachtsgebäck wie Anisplätzchen ist es beliebt
Naturheilkunde:
  • In der Naturheilkunde wird Anis traditionell zur Förderung der Verdauung, Linderung von Blähungen und zur Unterstützung bei Erkältungen eingesetzt
  • Der Anistee hilft oft bei Husten, da er schleimlösend wirkt
Ätherisches Öl:
  • Das Öl wird in der Aromatherapie und Parfümindustrie genutzt

Verwechslungsgefahr:

Anis darf nicht mit Sternanis verwechselt werden, der von einem asiatischen Baum stammt und einen ähnlichen Geschmack hat, aber botanisch nicht verwandt ist.

Info: In Deutschland darf aus rechtlichen Gründen nicht für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln geworben werden. Bitte informieren Sie sich, bei einem Arzt / Heilpraktiker, Internet / Fachliteratur.

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