Berberitzen (Berberis vulgaris) wildwuchs

Getrocknete Berberitzen (Berberis vulgaris) aus Wildsammlung, unbehandelt, ungezuckert und ohne Zusätze
Leckere Zugabe zum Müsli oder im Joghurt, als Snack für Zwischendurch – mit leicht säuerlicher Note
Ein schneller Energielieferant beim Sport

Herkunft: Iran

13,00 €*

Inhalt: 0.5 kg (26,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Inhalt

250g

500g

Produktnummer: 2121

Rohkostqualität

Antioxidativ

Vegan

Wildwuchs

Berberitze Informationen

Wunderschöne gelbe Blüten und feuerrote Beeren. Die Berberitze (Berberis vulgaris) macht wirklich was her. Die Römer nannten den dornigen Strauch Berberis, den sie in nordafrikanischen Berbergebieten fanden. Dort sind die getrockneten Berberitzen ein ganz normales Gewürz wie z.B. Salz. Im Orient wird die kleine säuerliche Frucht zum Würzen von Couscousgerichten, Reis oder Eintöpfen verwendet. Weiterhin harmonieren sie mit Safran, Mandeln, Nüssen und Süßkartoffeln. In Verbindung mit Safran und Butter ergänzen die Beeren die süßlich-erdigen Aromen des iranischen Reisgerichts Zereshk Polo.

Es gibt weltweit ca. 15 verschiedene Berberitzen-Arten. Bei uns hier in Deutschland ist hauptsächlich die „gewöhnliche Berberitze“ oder auch Sauerdorn heimisch. Die Früchten sind sowohl getrocknet als auch roh eine herrliche Zugabe zu Müslis, Reis oder Salatgerichten.

Tip Tipp für einen vitalisierend und schweißtreibenden Tee der auch noch das Immunsystem stärkt

Dafür 4 TL Berberitzen und 2 Teelöffel Apfelschalen fünf Minuten in kaltem Wasser ansetzen, dann 2 Minuten kochen und 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

Berberitzen Herkunft

Unsere Berberitzen stammen aus Iran. Dort werden sie nicht, wie sonst üblich, auf Plantagen angebaut, sondern wild geerntet. Das hat den Vorteil, dass sie vom Geschmack sehr aromatisch und ursprünglich schmecken.

Wie werden Berberitzen getrocknet

Die Früchte werden direkt vor Ort getrocknet, nur so leidet die Qualität nicht unter dem Transport aus dem Iran nach Deutschland. Unsere Berberitzen sind schonend getrocknet und weisen deshalb Rohkostqualität auf.

Nutzen für unser Wohlbefinden

Die vitaminreichen Beeren können ohne Bedenken verzehrt werden. Sie schmecken zwar recht säuerlich sind aber gerade im Winter als getrocknete Beeren ein hervorragender Vitamin C Lieferant. Der Saft der Beeren soll außerdem entzündungshemmend für Zahnärztlich und Mundschleimhaut sein.

! Achtung:

Es sind nur die Beeren selbst essbar, der Rest der Pflanze ist giftig! In der Rinde und Wurzel ist das Alkaloid Berberin enthalten, welches früher zum Färben verwendet wurde. Gelangt dieses in hohen Dosen in den Magen, kann das zu Vergiftungserscheinungen wie z.B. Erbrechen, Übelkeit und Durchfall führen.

Naturheilkunde

In der Naturheilkunde kommt oft eine homöopathisch aufbereitete Urtinktur der Berberitzenwurzel zum Einsatz. Diese wird dann verwendet für Gallenleiden, Störungen der Leberfunktion, Probleme mit der Verdauung oder Beschwerden des Harntraktes.

Berberitzen Inhaltsstoffe

Die Berberitze, enthält Wirkstoffe wie Apfelsäure, Zitronensäure, Weinsteinsäure und viele andere nützliche Bestandteile. Vor allem enthalten die getrockneten Berberitzen zahlreiche Antioxidantien.

Info: In Deutschland darf aus rechtlichen Gründen nicht für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln geworben werden. Bitte informieren Sie sich, bei einem Arzt / Heilpraktiker, Internet / Fachliteratur.

Nährwerte der Berberitzen	pro 100g
BRENNWERT	1126 kj / 269 kcal
PROTEIN	4,5g
KOHLENHYDRATE	53,9g
davon Zucker	48,9g
FETT	0,7g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4g
BALLASTSTOFFE	14,6g
SALZ	0,070g

Rechtlicher Hinweis zu angegebenen Messwerten: Alle angegebenen Werte sind Durchschnitts- bzw. Höchstwerte. Diese haben nicht die Bedeutung von Eigenschaftszusicherungen. Sie sind unverbindlich und bilden keine Grundlage für gewährleistungs- oder produkthaftungsrechtliche Ansprüche

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10. Juli 2019 14:03

Tolle Qualität

Ich habe die Berberitzen für eine Freundin bestellt. Die Lieferung war sehr schnell, die Qualität passte auch, die Früchte schmecken ein wenig herb, aber lecker.

30. Juli 2019 11:26

Sauer, aber sehr lecker

Für mich waren die Berberitzen neu, ich kann die nicht in getrockneter Form. Der Geschmack ist tatsächlich leicht säuerlich, aber trotzdem angenehm. Ich mische sie einfach in mein Müsli.

16. Dezember 2021 17:53

Lecker, aber für Trockenfrüchte ungewöhnlich kurz haltbar.

Die Früchte schmecken sehr lecker. Leider hatte meine Lieferung ein Haltbarkeitsdatum, das knapp 4 Monate ausmachte. Das finde ich für Trockenfrüchte zu kurz, vor allem dann, wenn man 500 g bestellt. Die Antworten auf meine Fragen waren auch nicht zufriedenstellend. Also besser vor der Bestellung nach der Haltbarkeit bzw. dem Haltbarkeitsdatum fragen!