Bio Brennnesselpulver aus Brennnesselblättern - 250g
- 100 % Bio Brennnesselpulver aus fein gemahlenen Blättern
- Kräftig grün & angenehm kräuterig-herb
- 48 g Protein & 20,5 g Ballaststoffe je 100 g
- Ideal für Smoothies, Dips, Dressings & herzhafte Speisen
- Vegan, glutenfrei & in Rohkostqualität
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Rohkostqualität
Glutenfrei
Vegan
Bio Qualität
Bio Brennnesselpulver – fein gemahlene Brennnesselblätter
Unser Bio Brennnesselpulver wird aus sorgfältig getrockneten und fein vermahlenen Brennnesselblättern hergestellt. So entsteht ein intensiv grünes Pflanzenpulver mit typisch kräuterigem, leicht herbem Geschmack. Es eignet sich hervorragend für Smoothies, Säfte, Bowls, Suppen, Dips, Dressings und viele weitere herzhafte Speisen.
Die Brennnessel gehört zu den bekanntesten heimischen Wild- und Nutzpflanzen. Während frische Brennnesselblätter nur saisonal verfügbar und aufgrund ihrer Brennhaare nicht immer bequem zu verarbeiten sind, lässt sich Brennnesselpulver unkompliziert und ganzjährig in der Küche verwenden.
100 % Bio Brennnesselpulver ohne Zusätze
Das Pulver besteht aus fein gemahlenen Brennnesselblättern aus kontrolliert biologischem Anbau. Weitere Zutaten, Aromen oder Füllstoffe werden nicht zugesetzt. Durch die Trocknung und Vermahlung entsteht ein konzentriertes Pflanzenpulver, von dem bereits kleine Mengen ausreichen, um Speisen eine kräftige grüne Farbe und eine charakteristische Kräuternote zu verleihen.
Mit 48 g Protein und 20,5 g Ballaststoffen je 100 g weist unser Brennnesselpulver außerdem einen bemerkenswerten Protein- und Ballaststoffgehalt auf.
Wie schmeckt Brennnesselpulver?
Brennnesselpulver besitzt einen pflanzlichen, würzigen und leicht herben Geschmack. Das Aroma erinnert an grüne Kräuter und lässt sich besonders gut mit Gemüse, Salaten und anderen herzhaften Zutaten kombinieren.
Wer den Geschmack zunächst kennenlernen möchte, kann mit einer kleinen Menge beginnen. In Smoothies lässt sich Brennnesselpulver beispielsweise hervorragend mit Apfel, Banane, Beeren oder anderen Früchten kombinieren.
Brennnesselpulver verwenden – vielseitig in der Küche
Die fein gemahlene Form macht die Verwendung besonders einfach. Das Pulver kann direkt unter Speisen und Getränke gerührt oder als Zutat beim Kochen verwendet werden.
- Smoothies: Für grüne Smoothies einfach etwas Brennnesselpulver zusammen mit Obst, Gemüse und Flüssigkeit mixen.
- Säfte: Eine kleine Menge in Gemüse- oder Fruchtsäfte einrühren.
- Bowls: Brennnesselpulver lässt sich unkompliziert unter herzhafte oder grüne Bowls mischen.
- Dips und Aufstriche: Ideal für Kräuterquark, Frischkäse, pflanzliche Aufstriche oder Joghurtdips.
- Dressings: Eine kleine Menge verleiht Salatdressings eine intensive Kräuternote und grüne Farbe.
- Suppen und Soßen: Das Pulver kann zum Verfeinern grüner Suppen und herzhafter Soßen verwendet werden.
- Pesto: Zusammen mit Kräutern, Nüssen oder Saaten, Öl und Gewürzen lässt sich Brennnesselpulver auch für Pesto verwenden.
- Teigwaren: Durch seine kräftige natürliche Farbe eignet sich das Pulver auch zum Einfärben von selbst gemachtem Nudel-, Brot- oder herzhaftem Gebäckteig.
Brennnesselpulver im Smoothie
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Brennnesselpulver zu verwenden, ist ein grüner Smoothie. Geben Sie zunächst etwa einen Teelöffel Pulver zusammen mit Ihren bevorzugten Zutaten in den Mixer. Je nach gewünschter Geschmacksintensität kann die Menge anschließend angepasst werden.
Besonders gut harmoniert der kräuterige Geschmack beispielsweise mit Apfel, Birne, Banane, Beeren, Gurke oder Blattgemüse. Auf diese Weise lässt sich das Pulver auch außerhalb der Saison für frische Brennnesseln unkompliziert verwenden.
Brennnesselpulver als natürliche Küchenzutat
Brennnesseln haben als Lebensmittel eine lange Tradition. Junge Blätter werden beispielsweise ähnlich wie anderes Blattgemüse verarbeitet und finden Verwendung in Suppen, Gemüsegerichten, Kräuterfüllungen oder Pesto. In getrockneter und gemahlener Form wird die Anwendung noch einfacher.
Das Pulver muss weder gewaschen noch geschnitten werden und kann direkt dosiert werden. Dadurch eignet es sich auch hervorragend als Vorratsprodukt für alle, die gerne mit Kräutern und grünen Pflanzenpulvern kochen.
Brennnesselpulver oder Brennnesselsamen – was ist der Unterschied?
Obwohl beide Produkte von der Brennnessel stammen, handelt es sich um unterschiedliche Pflanzenteile. Brennnesselpulver wird aus den grünen Pflanzenteilen beziehungsweise Blättern hergestellt und besitzt entsprechend eine kräftig grüne Farbe sowie einen typisch kräuterigen Geschmack.
Brennnesselsamen sind dagegen die Samen der Pflanze. Sie unterscheiden sich sowohl in Konsistenz und Geschmack als auch in ihren Verwendungsmöglichkeiten. Die Samen können beispielsweise über Müsli, Salate oder Bowls gestreut werden, während sich das fein gemahlene Brennnesselpulver besonders gut zum Einrühren und Mixen eignet.
Warum unser Bio Brennnesselpulver?
- 100 % Brennnesselpulver
- aus kontrolliert biologischem Anbau
- fein gemahlen
- Rohkostqualität
- 48 g Protein je 100 g
- 20,5 g Ballaststoffe je 100 g
- kräftige natürliche grüne Farbe
- typisch kräuterig-herber Geschmack
- vielseitig für Smoothies und die kreative Küche
- vegan und glutenfrei
Brennnesselpulver kaufen und vielseitig verwenden
Mit unserem Bio Brennnesselpulver erhalten Sie die Brennnessel in einer besonders praktischen Form. Das fein gemahlene Pulver lässt sich leicht portionieren, lange bevorraten und ohne weitere Vorbereitung verwenden.
Ob für einen grünen Smoothie am Morgen, einen herzhaften Kräuterdip, selbst gemachtes Pesto oder als natürliche Zutat für Suppen und Soßen – Brennnesselpulver eröffnet zahlreiche Möglichkeiten in der täglichen Küche.
Aufbewahrung
Lagern Sie das Brennnesselpulver trocken, kühl und gut verschlossen. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Farbe, Geschmack und Beschaffenheit von Charge zu Charge geringfügig variieren.
Weitere Informationen zu der Brennnessel finden Sie hier in der Kategorie "Pflanzwissen".
Info: In Deutschland darf aus rechtlichen Gründen nicht für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln geworben werden. Bitte informieren Sie sich, bei einem Arzt / Heilpraktiker, Internet / Fachliteratur.
| Nährwerte | pro 100g |
| BRENNWERT | 1255kJ / 299kcal |
| FETT | 3,85g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,55g |
| KOHLENHYDRATE | 7,1g |
| davon Zucker | 5,1g |
| BALLASTSTOFFE | 20,5g |
| PROTEIN | 48g |
| SALZ | 0,98g |
Rechtlicher Hinweis zu angegebenen Messwerten: Alle angegebenen Werte sind Durchschnitts- bzw. Höchstwerte. Diese haben nicht die Bedeutung von Eigenschaftszusicherungen. Sie sind unverbindlich und bilden keine Grundlage für gewährleistungs- oder produkthaftungsrechtliche Ansprüche
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12. September 2016 14:02
Gerne wieder
Ich bin mit dem Pulver komplett zufrieden, denn sowohl der Preis als auch die Ware selbst sind klasse. Den Geschmack finde ich besser als erwartet. Der Hersteller macht auf mich einen guten Eindruck und die Abwicklung war schnell und sehr gut. Ich nehme 3-4 Teelöffel des Pulvers täglich. Ich bestelle hier gerne wieder hier.
22. Oktober 2016 10:59
Kann ich empfehlen
... Brennessel gibt die notwendiger Power, Aufputschmittel der natürlichen Art, gute Qualität, tolles Aroma, leicht zu verwenden, kann ich empfehlen ...
24. Oktober 2016 09:15
Sehr gutes Brennnesselpulver
Ich freue mich, dass ich jetzt auch das Brennesselpulver bei Euch gefunden habe. Ich wollte außerdem bemerken, dass ich mich sehr gerne und oft auf Eurer Seite informiere, da die Qualität der Informationen hervorragend ist. Mit der Zeit habe ich zahlreiche Lebensmittel kennengelernt, die ich Superfoods"" nenne, und die ich täglich zu mir nehme."
20. Juni 2023 07:35
Brennnessel, reich an Mineralstoffen
Brennnessel enthält u.a. Silizium. Ich verwende es regelmäßig in Salaten, Smoothies und Säften. Den Geschmack finde ich angenehm kräuterig.
Die Brennnessel ist eine wahre Powerpflanze aus der Natur – reich an Eisen, Kalium, Silicium und sekundären Pflanzenstoffen. Sie unterstützt den natürlichen Stoffwechsel, wirkt entwässernd und vitalisierend. Ob als Tee, Pulver oder Extrakt: Brennnessel stärkt Körper und Geist auf natürliche Weise und ist ein echter Klassiker in der Pflanzenheilkunde.
Brennneseln sind Frostkeimer. Die Frostkeimung ist eine besondere Strategie, die von Brennnesselsamen angewendet wird, um erst nach einer Phase niedriger Temperaturen zu keimen. Dies ist eine charakteristische Eigenschaft vieler Pflanzen, die in gemäßigten Klimazonen beheimatet sind und sich an die wechselnden Jahreszeiten anpassen müssen, insbesondere an den Übergang zwischen warmen Sommermonaten und kalten Wintermonaten.
Für die Frostkeimung benötigen Brennnesselsamen eine bestimmte Menge an Kälte, um den Keimungsprozess auszulösen. Diese Kälteperiode ist entscheidend, um die Samen zur Keimung zu bringen, da sie erst nach einer Periode niedriger Temperaturen, oft Frost, dazu bereit sind.
Der Frost spielt dabei eine zentrale Rolle, da er verschiedene physiologische Veränderungen in den Samen bewirkt. Er kann die äußere Samenhülle aufbrechen, was den Zugang von Wasser und Sauerstoff zum Keimling erleichtert. Zudem können niedrige Temperaturen spezifische chemische Prozesse in den Samen auslösen, die das Keimen anregen.
Die Frostkeimung bietet den Brennnesselsamen einen evolutionären Vorteil, da sie sicherstellt, dass sie nicht zu einem ungünstigen Zeitpunkt keimen, wenn die Bedingungen für das Überleben der Sämlinge nicht optimal sind. Stattdessen keimen sie im Frühjahr, wenn die Temperaturen steigen und die Bedingungen für das Wachstum günstiger sind.
Wir geben keine Keimsicherheit bei den Brennnessel-Samen an, aber Sie können es mit folgender Methode probieren die Brennnessel-Samen zum Keimen zu bringen.
Künstliche Kältebehandlung: Dies ist eine gängige Methode, bei der die Samen einer künstlichen Kältebehandlung unterzogen werden, um die Frostkeimung zu simulieren. Die Samen werden in ein feuchtes Tuch gegeben und in einen Kühlschrank oder Gefrierschrank gelegt, wo sie für 3 Tage bei niedrigen Temperaturen aufbewahrt werden. Dies kann den natürlichen Frostbedingungen imitiert. Eine weitere Möglichkeit Frost zu simulieren ist die Eiswasserbehandlung: Bei dieser Methode werden die Samen in Eiswasser eingeweicht, um sie einer schnellen Temperaturänderung auszusetzen und so die Frostkeimung zu fördern. Die Samen werden zunächst in warmem Wasser eingeweicht, um sie zu hydratisieren, und dann in Eiswasser gelegt, um die Temperatur abrupt zu senken. Dies kann dazu führen, dass die Samen aufbrechen und der Keimungsprozess initiiert wird.
Vergleich von Wildwuchs und Bio-Anbau: Brennnesseln
| Aspekt | Wildwuchs | Bio-Anbau |
| Anbauumgebung | Pflanzen wachsen in natürlichen, unkontrollierten Umgebungen wie Wäldern, Wiesen oder Uferbereichen. | Pflanzen werden in kontrollierten Umgebungen nach den Standards des ökologischen Landbaus angebaut. |
| Verwendung von Pestiziden und Düngemitteln | Pflanzen wachsen natürlich ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder chemischen Düngemitteln. | Der Einsatz synthetischer Pestizide, Herbizide und chemischer Düngemittel ist verboten. Stattdessen werden biologische Methoden eingesetzt. |
| Zertifizierung und Standards | Wildwachsende Pflanzen werden nicht nach den Standards oder Vorschriften für Bio-Produktion zertifiziert. | Bio-Produkte müssen bestimmten Standards und Richtlinien entsprechen, um das Bio-Siegel zu erhalten. |
| Kontrolle und Management | Der Wildwuchs erfolgt ohne menschliche Eingriffe oder Kontrolle über das Wachstum der Pflanzen. | Beim Bio-Anbau erfolgt eine gewisse Kontrolle und Management der Anbauumgebung gemäß den Bio-Richtlinien. |
Brennnesseltee wirkt harntreibend, was bedeutet, dass er die Urinausscheidung fördert. Dies kann helfen, Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeiten aus dem Körper zu entfernen und die Nierenfunktion zu unterstützen.
Ödeme sind Schwellungen, die durch die Ansammlung von überschüssiger Flüssigkeit im Gewebe verursacht werden. Sie können verschiedene Ursachen haben, darunter Herzinsuffizienz, Nierenprobleme, Verletzungen oder bestimmte medizinische Zustände.
Brennnesseltee kann aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften dazu beitragen, die Nierenfunktion zu unterstützen und die Ausscheidung von überschüssiger Flüssigkeit zu fördern. Dies könnte bei der Behandlung von Ödemen helfen, indem es den Körper dabei unterstützt, die Flüssigkeit effizienter auszuscheiden.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Brennnesseltee allein möglicherweise nicht ausreicht, um Ödeme vollständig zu behandeln, insbesondere wenn sie durch schwerwiegendere gesundheitliche Probleme verursacht werden. Die Behandlung von Ödemen erfordert oft eine ganzheitliche Herangehensweise, die medizinische Intervention, Ernährungsumstellung und Lebensstiländerungen umfassen kann.
Es gibt keine festgelegte Höchstmenge an Brennnesseltee, die als sicher angesehen wird. Im Allgemeinen wird empfohlen, nicht mehr als 2-3 Tassen Brennnesseltee pro Tag zu trinken.
Es ist wichtig zu beachten, dass Brennnesseltee harntreibende Eigenschaften hat, was bedeutet, dass er die Urinausscheidung erhöhen kann. Personen, die bereits Medikamente einnehmen, die die Nieren belasten oder die Flüssigkeitsausscheidung beeinflussen, sollten die Menge an Brennnesseltee, den sie trinken, mit ihrem Arzt besprechen, um potenzielle Wechselwirkungen zu vermeiden.
Brennnesselpulver ist die pulverisierte und konzentrierte Form der Blätter und wird als Nahrungsergänzungsmittel z. B. in Smoothies eingenommen. Während die Getrockneten Brennnesselblätter nur als Tee oder für Suppen verwendet werden könne, kann das Pulver in vielen anderen Lebensmitteln eingearbeitet werden.
- Allergien: Einige Menschen können allergisch auf Brennnesseln reagieren. Wenn Sie bekanntermaßen allergisch auf Pflanzen der Familie Urticaceae oder auf Pollen sind, ist es ratsam, Brennnesseln zu vermeiden oder vor dem Verzehr mit einem Arzt zu sprechen.
- Medikamentenwechselwirkungen: Brennnesseln können bestimmte Medikamentenwechselwirkungen haben, insbesondere bei Medikamenten, die die Blutgerinnung beeinflussen oder die Nierenfunktion beeinträchtigen. Wenn Sie Medikamente einnehmen, sollten Sie vor dem Verzehr von Brennnesseln Ihren Arzt konsultieren.
- Schwangerschaft und Stillzeit: Die Sicherheit der Einnahme von Brennnesseln während der Schwangerschaft und Stillzeit ist nicht ausreichend erforscht. Schwangere oder stillende Frauen sollten vor dem Verzehr von Brennnesseln ihren Arzt konsultieren.
Ja, Brennnessel-Tee enthält kein Koffein und kann daher auch abends genossen werden.
Am besten bewahrt man sie an einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort auf. Besonders Samen und Pulver sollten luftdicht verschlossen werden, um ihre Qualität zu erhalten.
Brennnesselsamen sind sehr fein und werden oft auf großen Planen getrocknet. Trotz sorgfältiger Reinigung kann es vereinzelt vorkommen, dass kleine Pflanzenteile enthalten sind. Dies ist ein Zeichen für die schonende Verarbeitung und beeinträchtigt die Qualität nicht.
Brennnessel-Produkte sind vielseitig einsetzbar. Brennnesselblätter eignen sich ideal für Tee, während Brennnesselpulver in Smoothies, Suppen oder Dressings verwendet werden kann. Brennnesselsamen lassen sich als Topping für Müsli oder Salate nutzen, und die Wurzel kann als Teeaufguss zubereitet werden.
Bio-Brennnesselsamen stammen aus kontrolliertem ökologischen Anbau, während Wildwuchs-Samen aus natürlicher Umgebung geerntet werden. Beide Varianten sind naturbelassen, doch Wildwuchs-Samen wachsen ohne jegliche Eingriffe des Menschen.
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