Bio Flohsamenschalen 99,9 % Reinheit - 250g

Bio Flohsamenschalen – 99,9 % Reinheit und besonders fein

Unsere Bio Flohsamenschalen sind ein vielseitiges pflanzliches Lebensmittel mit einem besonders hohen natürlichen Ballaststoffgehalt. Sie werden aus den Samenschalen von Plantago ovata gewonnen und sorgfältig gereinigt. Das Ergebnis sind helle, fein strukturierte Flohsamenschalen mit einem Reinheitsgrad von 99,9 %.

Flohsamenschalen besitzen kaum Eigengeschmack und lassen sich deshalb unkompliziert mit zahlreichen Lebensmitteln kombinieren. Sie eignen sich beispielsweise für Müsli, Joghurt, Porridge, Smoothies sowie zum Backen und Kochen.

Eine charakteristische Eigenschaft von Flohsamenschalen ist ihre ausgeprägte Quellfähigkeit. In Verbindung mit Flüssigkeit nehmen die feinen Pflanzenschalen Wasser auf und verändern dadurch ihre Konsistenz deutlich.

Was sind Flohsamenschalen?

Flohsamenschalen sind die äußeren Samenschalen der Pflanze Plantago ovata. Diese gehört zur Familie der Wegerichgewächse und wird hauptsächlich in warmen und trockenen Regionen angebaut.

Die kleinen Samen erinnern optisch ein wenig an Flöhe – daher stammt die deutsche Bezeichnung „Flohsamen“. Für Flohsamenschalen wird nicht der komplette Samen verwendet, sondern hauptsächlich dessen äußere Schale.

Genau diese feine Pflanzenschale besitzt die für Flohsamenschalen typische Quellfähigkeit und einen besonders hohen Ballaststoffanteil.

Bio Flohsamenschalen mit 99,9 % Reinheit

Bei Flohsamenschalen ist der Reinheitsgrad ein wichtiges Qualitätsmerkmal. Unsere Bio Flohsamenschalen besitzen einen Reinheitsgrad von 99,9 %.

Durch sorgfältige Reinigung werden Fremdbestandteile weitgehend entfernt. Übrig bleiben helle, feine Flohsamenschalen, die sich unkompliziert dosieren und verarbeiten lassen.

• Bio Flohsamenschalen aus kontrolliert biologischem Anbau
• 99,9 % Reinheitsgrad
• 85,2 g Ballaststoffe pro 100 g
• hohe natürliche Quellfähigkeit
• milder, nahezu neutraler Geschmack
• vielseitig verwendbar
• rein pflanzlich
• ohne unnötige Zusatzstoffe
• Herkunft: Indien

Besonders ballaststoffreich

Unsere Bio Flohsamenschalen enthalten 85,2 g Ballaststoffe pro 100 g. Damit besteht ein sehr großer Teil des Produktes aus natürlichen pflanzlichen Ballaststoffen.

Flohsamenschalen unterscheiden sich dadurch deutlich von klassischen Getreideprodukten oder Mehlen und werden meist nur in vergleichsweise kleinen Mengen verwendet.

Die besondere Quellfähigkeit von Flohsamenschalen

Eine der auffälligsten Eigenschaften von Flohsamenschalen zeigt sich beim Kontakt mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten. Die feinen Schalen können Flüssigkeit aufnehmen und quellen dabei deutlich auf.

Dadurch verändert sich die Konsistenz von Speisen und Getränken. Diese Eigenschaft macht Flohsamenschalen auch als Zutat beim glutenfreien Backen, für Brotteige oder zur Zubereitung verschiedener Speisen interessant.

Beim Einrühren in Flüssigkeit empfiehlt es sich, die Mischung zeitnah zu verwenden oder die gewünschte Quellzeit des jeweiligen Rezeptes zu berücksichtigen.

Wie schmecken Flohsamenschalen?

Flohsamenschalen besitzen nur einen sehr milden Eigengeschmack und lassen sich dadurch hervorragend mit süßen und herzhaften Lebensmitteln kombinieren.

Sie beeinflussen den Geschmack eines Müslis, Smoothies oder Backrezeptes normalerweise deutlich weniger als viele andere Samen oder Pflanzenpulver.

Wie können Bio Flohsamenschalen verwendet werden?

Flohsamenschalen sind ausgesprochen vielseitig und lassen sich sowohl in kalten als auch in warmen Speisen verwenden.

Typische Verwendungsmöglichkeiten sind beispielsweise:

• Müsli und Cerealien
• Porridge und Overnight Oats
• Joghurt und Quark
• pflanzliche Joghurtalternativen
• Smoothies und Shakes
• Brot und Brötchen
• glutenfreie Backrezepte
• Kuchen und Gebäck
• Pfannkuchen und Waffeln
• verschiedene Koch- und Backrezepte

Flohsamenschalen im Müsli und Porridge

Eine besonders einfache Möglichkeit ist die Verwendung im Frühstück. Eine kleine Menge Flohsamenschalen kann beispielsweise unter Haferflocken, Müsli oder Porridge gemischt werden.

Da die Schalen Flüssigkeit aufnehmen, verändert sich die Konsistenz je nach verwendeter Menge und Quellzeit. Besonders bei Overnight Oats lässt sich diese Eigenschaft gut in die Zubereitung einbeziehen.

Flohsamenschalen in Joghurt und Quark

Auch Joghurt, Quark oder pflanzliche Alternativen können mit Bio Flohsamenschalen kombiniert werden. Die feinen Schalen lassen sich einfach unterrühren.

Frisches Obst, Beeren, Nüsse, Saaten oder Getreideflocken können das Ganze geschmacklich ergänzen.

Flohsamenschalen für Smoothies

Bio Flohsamenschalen können ebenfalls Bestandteil eines Smoothies sein. Dazu wird eine kleine Menge gemeinsam mit Obst, Gemüse und Flüssigkeit in den Mixer gegeben.

Da Flohsamenschalen Flüssigkeit aufnehmen, kann ein Smoothie mit zunehmender Standzeit dickflüssiger werden. Die gewünschte Konsistenz lässt sich durch die verwendete Menge und zusätzliche Flüssigkeit anpassen.

Flohsamenschalen zum Backen

Besonders interessant sind Flohsamenschalen beim Backen. Ihre Fähigkeit, Wasser aufzunehmen und zu quellen, macht sie zu einer beliebten Zutat in verschiedenen Brot- und Backrezepten.

Sie werden beispielsweise für:

• Brot und Brötchen
• glutenfreie Brote
• Low-Carb-Backrezepte
• Pfannkuchen
• Waffeln
• Muffins
• verschiedene Teigmischungen

verwendet.

Die benötigte Menge hängt stark vom jeweiligen Rezept ab, da Flohsamenschalen deutlich mehr Flüssigkeit aufnehmen können als gewöhnliche Mehle.

Flohsamenschalen oder Flohsamen – was ist der Unterschied?

Flohsamen und Flohsamenschalen stammen von derselben Pflanze, sind jedoch nicht identisch.

Flohsamen bestehen aus dem vollständigen Samen. Bei Flohsamenschalen wird dagegen hauptsächlich die äußere Samenschale verwendet.

Dadurch unterscheiden sich beide Produkte unter anderem hinsichtlich Konsistenz, Quellverhalten und Verwendung. Flohsamenschalen besitzen eine besonders ausgeprägte Quellfähigkeit und werden deshalb häufig in kleineren Mengen eingesetzt.

Indische Flohsamenschalen aus Plantago ovata

Für unsere Bio Flohsamenschalen wird Plantago ovata verwendet. Diese Pflanze wird insbesondere in Indien angebaut, wo geeignete klimatische Bedingungen für den Anbau bestehen.

Nach der Ernte werden die Samen verarbeitet und die feinen äußeren Schalen vom restlichen Samen getrennt. Anschließend erfolgt eine sorgfältige Reinigung und Qualitätskontrolle.

Warum ist der Reinheitsgrad bei Flohsamenschalen wichtig?

Flohsamenschalen sind ein landwirtschaftliches Naturprodukt. Nach der Ernte können deshalb zunächst auch andere Pflanzenbestandteile enthalten sein.

Durch Reinigung und Sortierung werden diese weitgehend entfernt. Ein hoher Reinheitsgrad bedeutet entsprechend einen besonders hohen Anteil der eigentlichen Flohsamenschalen im fertigen Produkt.

Unsere Bio Flohsamenschalen erreichen einen Reinheitsgrad von 99,9 %.

Feine Bio Flohsamenschalen für die tägliche Küche

Durch ihren milden Geschmack und ihre besondere Konsistenz lassen sich Flohsamenschalen vielseitig einsetzen. Sie können sowohl in klassische Rezepte integriert als auch für eigene Back- und Kochideen verwendet werden.

Da bereits kleine Mengen die Konsistenz einer Speise verändern können, empfiehlt es sich bei neuen Rezepten, zunächst sparsam zu dosieren und die Menge anschließend nach Bedarf anzupassen.

Bio Flohsamenschalen kaufen – 99,9 % Reinheit

Mit unseren Bio Flohsamenschalen erhalten Sie ein fein verarbeitetes pflanzliches Lebensmittel mit 99,9 % Reinheitsgrad und einem natürlichen Ballaststoffgehalt von 85,2 g pro 100 g.

Der milde Geschmack und die ausgeprägte Quellfähigkeit machen Flohsamenschalen zu einer vielseitigen Zutat für Müsli, Porridge, Smoothies sowie zahlreiche Koch- und Backrezepte.

Unsere Bio Flohsamenschalen stammen aus Indien, werden sorgfältig gereinigt und kommen ohne unnötige Zusatzstoffe aus.

Noch mehr Informationen zu Flohsamenschalen finden Sie hier in unserem Blogbeitrag, oder in der Rubrik "Pflanzwissen" unter Flohsamenschalen.