Bio Lavendelblüten – für Tee & Küche - 100g

Bio Lavendelblüten aus Frankreich – für Tee & Küche

Unsere Bio Lavendelblüten stammen aus Frankreich und zeichnen sich durch ihren charakteristischen Duft und ihr intensiv blumiges Aroma aus. Verwendet wird echter Lavendel – kein Lavandin.

Die getrockneten Lavendelblüten können vielseitig verwendet werden: für Lavendeltee, Desserts und Gebäck, als aromatische Zutat in der herzhaften Küche oder für selbst gemachte Duftsäckchen.

Bio Lavendelblüten auf einen Blick

• 100 % Bio Lavendelblüten
• echter Lavendel – kein Lavandin
• Herkunft: Frankreich
• getrocknete Blüten
• intensiv blumiges Aroma
• für Tee und Küche
• für süße und herzhafte Rezepte
• ohne Füllstoffe und weitere Zutaten

Was sind Lavendelblüten?

Lavendel gehört zur Familie der Lippenblütler und ist vor allem für seine violetten Blüten und seinen charakteristischen Duft bekannt.

Besonders eng verbunden ist Lavendel mit Südfrankreich und der Provence, wo die violett blühenden Lavendelfelder seit Langem das Landschaftsbild prägen.

Nach der Ernte werden die Blüten getrocknet. Dadurch lassen sie sich gut lagern und vielseitig als Tee, Gewürz oder aromatische Zutat verwenden.

Echter Lavendel oder Lavandin – was ist der Unterschied?

Lavendel ist nicht gleich Lavendel. Unter dem Namen werden verschiedene Arten und Sorten angeboten.

Unsere getrockneten Bio Lavendelblüten stammen von echtem Lavendel und nicht von Lavandin. Lavandin ist eine Kreuzung verschiedener Lavendelarten und wird aufgrund seines intensiven Duftes häufig für Duftprodukte und ätherische Öle angebaut.

Für unsere Lavendelblüten verwenden wir echten Lavendel aus Frankreich.

Wie schmecken Lavendelblüten?

Getrocknete Lavendelblüten besitzen ein intensives, blumiges und leicht würziges Aroma. Da Lavendel sehr aromatisch ist, genügt beim Kochen und Backen meist bereits eine kleine Menge.

Das Aroma harmoniert sowohl mit süßen Zutaten als auch mit ausgewählten herzhaften Gerichten.

Lavendelblüten Tee selber zubereiten

Aus den getrockneten Blüten lässt sich unkompliziert ein aromatischer Lavendeltee zubereiten.

Für eine Tasse geben Sie etwa 1 bis 2 Teelöffel Lavendelblüten in ein Teesieb oder Teenetz und übergießen diese mit etwa 250 ml heißem Wasser. Anschließend etwa 8 bis 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen und die Blüten entfernen.

• 1–2 Teelöffel Lavendelblüten
• ca. 250 ml heißes Wasser
• 8–10 Minuten abgedeckt ziehen lassen
• anschließend abseihen

Je nach gewünschter Intensität können Menge und Ziehzeit angepasst werden.

Lavendelblüten in der Küche

Lavendel ist besonders aus der französischen und provenzalischen Küche bekannt. Die Blüten können sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen verwendet werden.

Aufgrund ihres intensiven Aromas sollten Lavendelblüten sparsam dosiert werden.

Lavendelblüten für Desserts und Gebäck

Besonders interessant ist Lavendel für Desserts und Backwaren. Eine kleine Menge der getrockneten Blüten kann beispielsweise verwendet werden für:

• Kekse und Plätzchen
• Kuchen
• Shortbread
• Crèmes und Pudding
• Eis
• Sirup
• Konfitüren und Fruchtaufstriche

Lavendelblüten für herzhafte Gerichte

Auch in herzhaften Rezepten können Lavendelblüten verwendet werden. Das blumig-würzige Aroma passt beispielsweise zu mediterranen Kräutermischungen, Dressings und verschiedenen Gemüsegerichten.

Lavendel lässt sich dabei unter anderem mit Rosmarin, Thymian und anderen mediterranen Kräutern kombinieren.

Lavendelzucker selber machen

Mit den getrockneten Blüten lässt sich einfach aromatisierter Zucker herstellen. Dafür eine kleine Menge Lavendelblüten mit Zucker vermischen und einige Tage gut verschlossen ziehen lassen.

Der Lavendelzucker kann anschließend zum Backen oder zum Aromatisieren von Desserts verwendet werden.

Lavendelessig selber machen

Lavendelblüten können auch zum Aromatisieren von Essig verwendet werden. Dazu werden die getrockneten Blüten mit einem geeigneten Essig angesetzt und einige Wochen ziehen gelassen.

Nach dem Filtern lässt sich der aromatisierte Essig beispielsweise für Salatdressings verwenden.

Lavendelblüten für Duftsäckchen

Durch ihren intensiven charakteristischen Duft eignen sich getrocknete Lavendelblüten auch zum Befüllen von Duftsäckchen.

Dafür können die getrockneten Blüten einfach in ein kleines Stoff- oder Baumwollsäckchen gefüllt werden.

Wie bewahrt man getrocknete Lavendelblüten auf?

Die getrockneten Lavendelblüten sollten trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen sollte die Verpackung wieder sorgfältig verschlossen werden, damit das charakteristische Aroma möglichst lange erhalten bleibt.

Häufige Fragen zu Bio Lavendelblüten

Kann man Lavendelblüten als Tee trinken?

Ja. Unsere Bio Lavendelblüten sind als Lebensmittel erhältlich und können zur Zubereitung von Lavendeltee verwendet werden.

Wie bereitet man Lavendelblüten Tee zu?

Für eine Tasse können etwa 1 bis 2 Teelöffel getrocknete Lavendelblüten mit ungefähr 250 ml heißem Wasser übergossen werden. Den Tee etwa 8 bis 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen und anschließend abseihen.

Kann man Lavendelblüten essen?

Ja. Unsere Bio Lavendelblüten können als aromatische Zutat für Lebensmittel verwendet werden. Aufgrund des intensiven Aromas empfiehlt sich eine sparsame Dosierung.

Wofür kann man getrocknete Lavendelblüten verwenden?

Die Blüten eignen sich unter anderem für Lavendeltee, Gebäck, Desserts, aromatisierten Zucker, Gewürzmischungen, Dressings und selbst gemachte Duftsäckchen.

Ist das echter Lavendel?

Ja. Bei unseren Bio Lavendelblüten handelt es sich um echten Lavendel und nicht um Lavandin.

Woher stammen die Lavendelblüten?

Unsere Bio Lavendelblüten stammen aus Frankreich.

Was ist der Unterschied zwischen Lavendel und Lavandin?

Lavandin ist eine Kreuzung verschiedener Lavendelarten und wird häufig für Duftprodukte und ätherische Öle angebaut. Unsere getrockneten Bio Lavendelblüten stammen dagegen von echtem Lavendel.

Wie schmecken Lavendelblüten?

Lavendelblüten besitzen ein intensives, blumiges und leicht würziges Aroma. Deshalb genügt beim Kochen und Backen meist bereits eine kleine Menge.

Bio Lavendelblüten kaufen

Unsere Bio Lavendelblüten aus Frankreich sind vielseitig verwendbar. Ob als aromatischer Lavendeltee, für Desserts und Gebäck, in mediterranen Gerichten oder für selbst gemachte Duftsäckchen – die getrockneten Blüten bringen das charakteristische Aroma von echtem Lavendel mit.