Bio Mandeln naturbelassen – ungeschält & knackig - 500g

Bio Mandeln naturbelassen – ungeschält und knackig

Unsere Bio Mandeln sind naturbelassene, ungeschälte Mandelkerne mit angenehm mild-nussigem Geschmack und knackiger Konsistenz. Sie werden nicht geröstet und kommen ohne weitere Zutaten aus.

Ob direkt aus der Packung, im Müsli, zum Backen oder für herzhafte Gerichte – ganze Mandeln gehören zu den vielseitigsten Zutaten in der Küche.

Bio Mandeln auf einen Blick

• 100 % Bio Mandeln
• naturbelassen
• ungeschält mit brauner Haut
• nicht geröstet
• extra große, knackige Kerne
• mild-nussiger Geschmack
• ohne weitere Zutaten
• Herkunft: Italien / Spanien

Was sind Mandeln?

Mandeln sind die Samen des Mandelbaums mit dem botanischen Namen Prunus dulcis. Der Mandelbaum gehört zur Familie der Rosengewächse und wird seit langer Zeit in warmen und sonnigen Regionen kultiviert.

Botanisch betrachtet ist die Mandel keine echte Nuss, sondern der Samen einer Steinfrucht. Im alltäglichen Sprachgebrauch wird sie aufgrund ihrer Verwendung und ihres Geschmacks dennoch meist den Nüssen zugeordnet.

Was bedeutet naturbelassen bei Mandeln?

Unsere Bio Mandeln werden naturbelassen angeboten. Die Kerne sind weder geröstet noch gesalzen oder gewürzt und enthalten keine weiteren Zutaten.

Dadurch behalten sie ihren charakteristischen mild-nussigen Mandelgeschmack und können sowohl pur als auch für zahlreiche Rezepte verwendet werden.

Ungeschälte Mandeln mit brauner Haut

Bei unseren Bio Mandeln handelt es sich um ungeschälte Mandelkerne. Die natürliche braune Samenhaut bleibt nach der Verarbeitung am Kern erhalten.

Dadurch unterscheiden sie sich von blanchierten Mandeln, bei denen die braune Haut entfernt wurde.

Wie schmecken Bio Mandeln?

Unsere Mandeln besitzen einen milden, leicht süßlichen und angenehm nussigen Geschmack. Die Kerne sind fest und knackig.

Da Mandeln ein Naturprodukt sind, können Größe, Form, Farbe und Geschmack je nach Ernte geringfügig variieren.

Wie kann man Mandeln verwenden?

Naturbelassene Mandeln lassen sich direkt aus der Packung genießen oder vielseitig in der Küche einsetzen.

Sie eignen sich beispielsweise für:

• Müsli und Granola
• Porridge
• Joghurt und pflanzliche Alternativen
• Bowls
• Nuss- und Trockenfruchtmischungen
• Kuchen und Gebäck
• Brot und Brötchen
• Desserts
• Salate und herzhafte Gerichte
• selbst gemachten Mandeldrink

Mandeln als Snack

Durch ihre knackige Konsistenz eignen sich die ganzen Mandelkerne hervorragend zum direkten Knabbern. Sie lassen sich außerdem mit anderen Nüssen, Saaten und Trockenfrüchten zu individuellen Mischungen kombinieren.

Mandeln für Müsli und Porridge

Mandeln passen hervorragend zu Haferflocken, Früchten, Saaten und anderen Nüssen. Je nach gewünschter Konsistenz können sie ganz verwendet oder vor der Verwendung grob gehackt werden.

Auch für selbst gemachtes Granola eignen sich die Mandelkerne sehr gut.

Bio Mandeln zum Backen

Mandeln gehören zu den klassischen Backzutaten. Die ganzen Kerne können gehackt, gemahlen oder in Scheiben geschnitten und anschließend für Kuchen, Kekse, Brot und andere Backwaren verwendet werden.

Wer gemahlene Mandeln benötigt, kann die naturbelassenen Kerne unmittelbar vor der Verwendung selbst zerkleinern.

Mandeln rösten

Unsere Bio Mandeln werden ungeröstet angeboten. Wer ein kräftigeres Röstaroma bevorzugt, kann die Mandelkerne zu Hause selbst trocken in einer Pfanne oder im Backofen rösten.

Beim Rösten verändert sich das Aroma und der typisch nussige Geschmack tritt deutlicher hervor.

Ungeschälte oder blanchierte Mandeln – was ist der Unterschied?

Bei ungeschälten Mandeln bleibt die natürliche braune Samenhaut erhalten. Für blanchierte Mandeln werden die Kerne kurz behandelt, damit sich die braune Haut entfernen lässt.

Unsere Bio Mandeln sind nicht blanchiert und werden mit ihrer natürlichen braunen Haut angeboten.

Kann man Mandeln einweichen?

Ja. Ganze Mandeln können vor der Verwendung in Wasser eingeweicht werden. Dadurch nehmen die Kerne Wasser auf und werden weicher.

Das Einweichen kann beispielsweise sinnvoll sein, wenn die Mandeln anschließend für einen selbst gemachten Mandeldrink oder andere Rezepte fein püriert werden sollen.

Mandeldrink selbst herstellen

Mit ganzen Mandeln lässt sich unkompliziert ein pflanzlicher Mandeldrink herstellen. Dazu werden die Mandeln zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend zusammen mit frischem Wasser fein gemixt.

Je nach gewünschter Konsistenz kann die Mischung anschließend durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel gegeben werden.

Nährwerte der Bio Mandeln

Die durchschnittlichen Nährwerte pro 100 g betragen:

• Brennwert: 2.599 kJ / 628 kcal
• Fett: 52,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 4,0 g
• Kohlenhydrate: 9,0 g
• davon Zucker: 4,4 g
• Ballaststoffe: 12,5 g
• Eiweiß: 19,0 g
• Salz: < 0,01 g

Wie bewahrt man Mandeln auf?

Mandeln sollten kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen sollte die Verpackung wieder sorgfältig verschlossen werden.

Aufgrund ihres natürlichen Fettgehalts empfiehlt sich insbesondere bei längerer Lagerung ein möglichst kühler Aufbewahrungsort.

Häufige Fragen zu Bio Mandeln

Sind die Mandeln naturbelassen?

Ja. Unsere Bio Mandeln werden naturbelassen angeboten. Sie sind nicht geröstet, nicht gesalzen und enthalten keine weiteren Zutaten.

Sind die Mandeln geschält?

Die harte äußere Mandelschale wurde entfernt. Die natürliche braune Samenhaut befindet sich jedoch weiterhin auf den Mandelkernen. Umgangssprachlich werden solche Kerne häufig als ungeschälte Mandeln bezeichnet.

Wie schmecken naturbelassene Mandeln?

Die Mandeln besitzen einen milden, leicht süßlichen und nussigen Geschmack sowie eine knackige Konsistenz.

Kann man die Mandeln direkt essen?

Ja. Die Mandelkerne können direkt aus der Packung gegessen oder für Müsli, Porridge, Backwaren und andere Gerichte verwendet werden.

Kann man die Mandeln rösten?

Ja. Unsere Mandeln sind nicht geröstet und können nach Geschmack zu Hause in einer Pfanne oder im Backofen geröstet werden.

Kann man Mandeln einweichen?

Ja. Mandeln können in Wasser eingeweicht werden. Dabei nehmen sie Wasser auf und werden weicher, was beispielsweise für die Herstellung eines Mandeldrinks praktisch ist.

Was ist der Unterschied zwischen ungeschälten und blanchierten Mandeln?

Bei unseren ungeschälten Mandelkernen bleibt die natürliche braune Samenhaut erhalten. Bei blanchierten Mandeln wird diese Haut entfernt.

Woher stammen die Bio Mandeln?

Unsere Bio Mandeln stammen je nach verfügbarer Charge aus Italien oder Spanien.

Sind die Mandeln geröstet?

Nein. Unsere Bio Mandeln werden naturbelassen und ungeröstet angeboten.

Bio Mandeln kaufen

Unsere Bio Mandeln sind naturbelassene, ungeröstete Mandelkerne mit brauner Haut. Sie besitzen einen mild-nussigen Geschmack und eignen sich zum direkten Knabbern ebenso wie für Müsli, Porridge, Backwaren und herzhafte Gerichte.