Bio Nackthafer ganz – naturbelassen - 1kg

Bio Nackthafer ganz – naturbelassen aus Deutschland

Unser Bio Nackthafer besteht aus ganzen, naturbelassenen Haferkörnern aus Deutschland. Anders als beim klassischen Spelzhafer sitzt die Spelze beim Nackthafer nur locker am Korn und löst sich bereits beim Dreschen weitgehend ab.

Dadurch kann das ganze Korn direkt weiterverarbeitet werden. Nackthafer eignet sich zum Flocken, Schroten, Mahlen und Kochen sowie für Frischkornmüsli und zahlreiche herzhafte Gerichte.

Bio Nackthafer auf einen Blick

• 100 % Bio Nackthafer
• ganzes Korn
• naturbelassen
• Herkunft: Deutschland
• hoher Ballaststoffgehalt
• 9,7 g Ballaststoffe pro 100 g
• zum Flocken, Schroten und Mahlen
• zum Kochen geeignet
• für Frischkornmüsli geeignet
• besonders gut keimfähig
• 1 kg Inhalt

Was ist Nackthafer?

Nackthafer ist eine besondere Form des Hafers. Der wesentliche Unterschied zu klassischem Spelzhafer liegt in der Verbindung zwischen Korn und Spelze.

Beim Nackthafer sitzt die Spelze nur locker am Korn und fällt beim Dreschen weitgehend ab. Das Korn muss deshalb nicht wie herkömmlicher Spelzhafer aufwendig entspelzt werden.

Was ist der Unterschied zwischen Nackthafer und normalem Hafer?

Bei herkömmlichem Spelzhafer ist das Korn fest von einer Spelze umschlossen. Diese muss nach der Ernte entfernt werden, bevor das Haferkorn weiterverarbeitet werden kann.

Beim Nackthafer ist die Spelze dagegen nur locker mit dem Korn verbunden. Sie löst sich bereits während des Dreschens weitgehend ab. Daher stammt auch die Bezeichnung Nackthafer.

Wie schmeckt Nackthafer?

Nackthafer besitzt einen milden, leicht nussigen und getreidetypischen Geschmack. Dadurch lässt er sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte verwenden.

Nackthafer selbst zu Haferflocken quetschen

Ganze Nackthaferkörner eignen sich hervorragend für eine Flockenquetsche. Die Körner können unmittelbar vor der Verwendung zu frischen Haferflocken gequetscht werden.

Die frisch gequetschten Flocken können beispielsweise für Müsli, Getreidebrei oder andere Frühstücksgerichte verwendet werden.

Nackthafer für Frischkornmüsli

Für ein Frischkornmüsli kann der ganze Nackthafer frisch geschrotet werden. Anschließend lässt sich der Schrot in Wasser einweichen und nach Belieben mit Früchten, Nüssen oder Gewürzen kombinieren.

So kann die benötigte Menge jeweils unmittelbar vor der Zubereitung verarbeitet werden.

Nackthafer kochen

Auch das ganze Korn lässt sich in der Küche verwenden. Nackthafer kann gekocht und beispielsweise als Getreidebeilage, für Getreidesalate, Bratlinge oder Aufläufe eingesetzt werden.

Ein vorheriges Einweichen kann die anschließende Kochzeit verkürzen.

Nackthafer zum Backen und Mahlen

Mit einer geeigneten Getreidemühle kann Nackthafer frisch zu Hafermehl vermahlen werden. Auch geschrotet oder frisch geflockt lässt sich das Korn in unterschiedlichen Backrezepten einsetzen.

Dadurch kann der Mahl- beziehungsweise Zerkleinerungsgrad passend zum jeweiligen Rezept selbst bestimmt werden.

Hoher Ballaststoffgehalt

Unser Bio Nackthafer enthält 9,7 g Ballaststoffe pro 100 g und besitzt damit einen hohen Ballaststoffgehalt.

Kann man Nackthafer keimen?

Unser naturbelassener Nackthafer ist besonders gut keimfähig und kann auch für die eigene Keimung verwendet werden.

Wer Nackthafer keimen möchte, sollte auf saubere Gefäße, frisches Trinkwasser und sorgfältige Hygiene während der Keimung achten.

Nackthafer aus Deutschland

Unser Bio Nackthafer stammt aus Deutschland. Nach der Ernte wird das Korn gereinigt und für die weitere Verwendung als ganzes Korn abgefüllt.

Nährwerte pro 100 g

• Brennwert: 1470 kJ / 351 kcal
• Fett: 7,1 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
• Kohlenhydrate: 56,0 g
• davon Zucker: 1,1 g
• Protein: 11,0 g
• Ballaststoffe: 9,7 g
• Salz: 0,020 g

Wie lagert man Nackthafer?

Nackthafer sollte trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Nach der Entnahme sollte die Verpackung wieder sorgfältig verschlossen werden.

Häufige Fragen zu Nackthafer

Was ist Nackthafer?

Nackthafer ist eine Form des Hafers, bei der die Spelze nur locker am Korn sitzt und sich beim Dreschen weitgehend löst.

Was ist der Unterschied zwischen Nackthafer und Hafer?

Der wesentliche Unterschied liegt in der Spelze. Beim klassischen Spelzhafer ist sie fest mit dem Korn verbunden und muss entfernt werden. Beim Nackthafer löst sie sich beim Dreschen weitgehend vom Korn.

Kann man Nackthafer zu Haferflocken quetschen?

Ja. Ganze Nackthaferkörner eignen sich sehr gut für eine Flockenquetsche und können unmittelbar vor der Verwendung zu frischen Haferflocken verarbeitet werden.

Kann man Nackthafer kochen?

Ja. Das ganze Korn kann gekocht und beispielsweise für Getreidesalate, Bratlinge, Aufläufe oder als Beilage verwendet werden.

Kann man Nackthafer mahlen?

Ja. Mit einer geeigneten Getreidemühle lässt sich Nackthafer frisch zu Hafermehl vermahlen.

Ist Nackthafer keimfähig?

Unser Bio Nackthafer ist besonders gut keimfähig und kann auch für die eigene Keimung verwendet werden.

Woher stammt der Nackthafer?

Unser Bio Nackthafer stammt aus Deutschland.

Wie viele Ballaststoffe enthält Nackthafer?

Unser Bio Nackthafer enthält 9,7 g Ballaststoffe pro 100 g und besitzt damit einen hohen Ballaststoffgehalt.

Wie sollte Nackthafer gelagert werden?

Das ganze Korn sollte kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Die Verpackung nach der Entnahme wieder gut verschließen.

Bio Nackthafer ganz kaufen

Unser Bio Nackthafer aus Deutschland wird als ganzes, naturbelassenes Korn angeboten. Er eignet sich zum Flocken, Schroten, Mahlen und Kochen sowie für Frischkornmüsli und die eigene Keimung.