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Braunhirse gemahlen gekeimt bio

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Laktosefrei
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Glutenfrei
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Mineralstoffreich
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Bio Qualität
Gekeimte Braunhirse ist Braunhirse, die vor dem Verzehr kontrolliert zum Keimen gebracht wurde. Braunhirse ist eine Urform der Hirse und gehört zu den ältesten Getreidearten der Welt. Sie ist glutenfrei und reich an Mineralstoffen wie Silizium (Kieselsäure), Eisen, Magnesium und Zink.

Was bedeutet “gekeimt”?
Beim Keimen wird das Getreidekorn eingeweicht, wodurch der Keimprozess aktiviert wird. Dieser Prozess hat mehrere Vorteile:
  • Erhöhte Nährstoffverfügbarkeit: Durch das Keimen werden Enzyme aktiviert, die bestimmte Nährstoffe, wie Mineralstoffe und Vitamine, besser verfügbar machen
  • Reduzierte Antinährstoffe: Substanzen wie Phytinsäure, die die Aufnahme von Mineralstoffen hemmen, werden abgebaut
  • Bessere Verdaulichkeit: Der Keimprozess macht die Stärke im Korn leichter verdaulich
  • Mehr Vitalstoffe: Während des Keimens bilden sich zusätzliche Vitamine, insbesondere die der B-Gruppe

Verwendung von gekeimter Braunhirse

  • Roh: Sie kann gemahlen und roh in Müslis, Smoothies oder Joghurt eingerührt werden
  • Gekocht: Auch in Suppen oder Breien kann sie verwendet werden

Braunhirse Vorteile

Gekeimte Braunhirse wird oft wegen ihres hohen Gehalts an Kieselsäure (wichtig für Haut, Haare, Nägel und Knochen) geschätzt. Sie ist außerdem gut für Menschen geeignet, die sich glutenfrei ernähren möchten.
Noch mehr Informationen zur Braunhirse finden Sie hier bei uns im Shop.

Info: In Deutschland darf aus rechtlichen Gründen nicht für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln geworben werden. Bitte informieren Sie sich, bei einem Arzt / Heilpraktiker, Internet / Fachliteratur.

Nährwerte pro 100g
BRENNWERT 350kcal / 1467kJ
FETT 2,6g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
KOHLENHYDRATE 66,0g
davon Zucker 1,28g
BALLASTSTOFFE 13,0g
EIWEIß 8,5g
SALZ 0,0075g

Rechtlicher Hinweis zu angegebenen Messwerten: Alle angegebenen Werte sind Durchschnitts- bzw. Höchstwerte. Diese haben nicht die Bedeutung von Eigenschaftszusicherungen. Sie sind unverbindlich und bilden keine Grundlage für gewährleistungs- oder produkthaftungsrechtliche Ansprüche

Braunhirse aus Bio Anbau

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