Zellkraft Duo, Sulforaphan, Brokkolisamen, Daikon Samen gekeimt bio
- Bio Brokkoli & Daikon: Gekeimte Bio-Brokkolisamen kombiniert mit Bio-Daikonsamen.
- Glucoraphanin & Myrosinase: Brokkoli liefert natürliches Glucoraphanin, Daikon ergänzt die Mischung als natürliche Myrosinasequelle.
- Kontrolliert gekeimt: Die Brokkolisamen werden sorgfältig gekeimt und anschließend schonend verarbeitet.
- Kontrolliert gekeimt: Die Brokkolisamen werden sorgfältig gekeimt und anschließend schonend verarbeitet.
- Natürlich & Bio: Rein pflanzlich, vegan und ohne künstliche Zusatzstoffe – hergestellt aus ausgewählten Bio-Zutaten.
Rohkostqualität
Mineralstoffreich
Ballaststoffreich
Bio Qualität
Zellkraft Duo Bio – gekeimte Brokkolisamen & Daikon
Zellkraft Duo verbindet gekeimte Bio-Brokkolisamen mit Bio-Daikonsamen. Die beiden Kreuzblütler ergänzen sich auf natürliche Weise: Brokkoli enthält Glucoraphanin, während Daikon natürlicherweise das Enzym Myrosinase liefert.
Diese Kombination macht Zellkraft Duo zu einer unkomplizierten Möglichkeit, Brokkoli, Daikon und gekeimte Samen in Ihre tägliche Ernährung zu integrieren – ohne Brokkolisprossen selbst ziehen zu müssen.
Warum werden Brokkoli und Daikon kombiniert?
Brokkoli gehört zu den Kreuzblütlern und enthält von Natur aus verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe. Besonders bekannt ist Glucoraphanin, eine natürliche Vorstufe von Sulforaphan.
Damit aus Glucoraphanin Sulforaphan entstehen kann, spielt das Enzym Myrosinase eine wichtige Rolle. Daikon gehört ebenfalls zur Familie der Kreuzblütler und ist eine natürliche Quelle für Myrosinase.
Genau deshalb kombiniert Zellkraft Duo Brokkoli und Daikon in einem Produkt: Glucoraphanin aus Brokkoli trifft auf natürlich vorkommende Myrosinase aus Daikon.
Was bedeutet „gekeimte Brokkolisamen“?
Für Zellkraft Duo werden die Brokkolisamen kontrolliert gekeimt. Während der Keimung wird aus dem ruhenden Samen ein aktiver Keimling und natürliche Stoffwechselprozesse werden in Gang gesetzt.
Anschließend werden die gekeimten Brokkolisamen schonend verarbeitet. So erhalten Sie ein direkt verwendbares Lebensmittel und müssen die Brokkolisamen nicht erst selbst mehrere Tage zu Hause keimen lassen.
Glucoraphanin, Myrosinase und Sulforaphan – was ist der Zusammenhang?
Sulforaphan gehört zur Gruppe der Isothiocyanate und wird besonders häufig im Zusammenhang mit Brokkoli und anderen Kreuzblütlern untersucht.
In der Pflanze liegt Sulforaphan nicht einfach fertig vor. Eine wichtige Ausgangsverbindung ist Glucoraphanin. Wenn Pflanzengewebe zerkleinert oder gekaut wird, können Glucoraphanin und das Enzym Myrosinase miteinander in Kontakt kommen. Dabei kann Sulforaphan entstehen.
Zellkraft Duo enthält deshalb keinen zugesetzten isolierten Sulforaphan-Wirkstoff, sondern kombiniert die natürlichen pflanzlichen Bestandteile aus Brokkoli und Daikon.
So verwenden Sie Zellkraft Duo
Zellkraft Duo lässt sich unkompliziert in Ihren Alltag integrieren. Sie können die Mischung pur verzehren oder beispielsweise über Salate, Bowls und Müslis streuen. Sie eignet sich außerdem zum Einrühren in Smoothies oder andere kalte Speisen.
Wir empfehlen, Zellkraft Duo gut zu kauen beziehungsweise zu zerkleinern. Alternativ können Sie die Mischung vor dem Verzehr einige Minuten in etwas Wasser einrühren.
Da Myrosinase ein Enzym ist und Enzyme hitzeempfindlich sein können, empfehlen wir, Zellkraft Duo vorzugsweise kalt oder nur leicht erwärmt zu verwenden.
Natürlich, vegan & in Bio-Qualität
Zellkraft Duo besteht aus ausgewählten pflanzlichen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Mischung ist vegan und kommt ohne künstliche Aromen oder unnötige Zusatzstoffe aus.
Zutaten: gekeimte Brokkolisamen*, Daikonsamen*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Häufige Fragen zu Zellkraft Duo
Was ist Zellkraft Duo?
Zellkraft Duo ist eine Bio-Mischung aus gekeimten Brokkolisamen und Daikonsamen. Brokkoli enthält natürlicherweise Glucoraphanin, während Daikon eine natürliche Quelle für das Enzym Myrosinase ist. Beide Pflanzen gehören zur Familie der Kreuzblütler.
Was haben Glucoraphanin, Myrosinase und Sulforaphan miteinander zu tun?
Glucoraphanin ist eine natürlich vorkommende Vorstufe von Sulforaphan. Das Enzym Myrosinase ist an der Umwandlung von Glucoraphanin zu Sulforaphan beteiligt. Wenn das Pflanzengewebe beispielsweise durch Kauen oder Zerkleinern aufgebrochen wird, können die entsprechenden Pflanzenbestandteile miteinander in Kontakt kommen.
Warum werden Brokkolisamen mit Daikon kombiniert?
Brokkoli und Daikon ergänzen sich aufgrund ihrer natürlichen Pflanzenbestandteile. Brokkoli enthält Glucoraphanin. Daikon liefert natürlicherweise Myrosinase. Zellkraft Duo kombiniert beide Kreuzblütler deshalb bewusst in einer Mischung.
Enthält Zellkraft Duo Sulforaphan?
Zellkraft Duo enthält keinen zugesetzten oder isolierten Sulforaphan-Wirkstoff. Die Mischung enthält natürlicherweise Glucoraphanin aus Brokkoli sowie Myrosinase aus Daikon. Unter geeigneten Bedingungen kann mithilfe der Myrosinase aus Glucoraphanin Sulforaphan entstehen.
Warum werden für Zellkraft Duo gekeimte Brokkolisamen verwendet?
Bei der Keimung wird aus dem ruhenden Samen ein Keimling und natürliche Stoffwechselprozesse werden aktiviert. Die Brokkolisamen für Zellkraft Duo werden kontrolliert gekeimt und anschließend schonend verarbeitet. Sie müssen daher keine Brokkolisprossen selbst zu Hause ziehen.
Wie verwende ich Zellkraft Duo?
Sie können Zellkraft Duo pur verzehren, über Salate, Bowls oder Müsli streuen oder in Smoothies und andere kalte Speisen einrühren. Wir empfehlen, die Mischung gut zu kauen beziehungsweise zu zerkleinern. Alternativ können Sie Zellkraft Duo vor dem Verzehr einige Minuten in etwas Wasser einrühren.
Kann Zellkraft Duo erhitzt werden?
Da Myrosinase ein Enzym ist und Enzyme hitzeempfindlich sein können, empfehlen wir, Zellkraft Duo vorzugsweise kalt oder nur leicht erwärmt zu verwenden.
Was ist der Unterschied zu normalen Brokkolisamen?
Bei Zellkraft Duo werden bereits gekeimte Brokkolisamen verwendet und mit Daikonsamen kombiniert. Sie müssen die Brokkolisamen daher nicht selbst keimen und erhalten gleichzeitig Brokkoli und eine natürliche Myrosinasequelle aus Daikon in einer fertigen Mischung.
Ist Zellkraft Duo vegan und bio?
Ja. Zellkraft Duo besteht aus rein pflanzlichen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und ist für eine vegane Ernährung geeignet.
Info: In Deutschland darf aus rechtlichen Gründen nicht für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln geworben werden. Bitte informieren Sie sich, bei einem Arzt / Heilpraktiker, Internet / Fachliteratur.
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Brokkoli ist ein nährstoffreiches Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler und gilt als echtes Superfood. Er liefert wertvolle Vitamine wie C, K und B9 (Folsäure) sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium und Eisen. Zudem enthält Brokkoli sekundäre Pflanzenstoffe wie Sulforaphan, die antioxidativ wirken und die Zellgesundheit unterstützen. Ob gedünstet, roh im Salat oder als Zutat in Smoothies – Brokkoli stärkt das Immunsystem und fördert eine ausgewogene Ernährung.
Frische Sprossen eignen sich nicht gut zum Einfrieren, da sie nach dem Auftauen ihre knackige Konsistenz verlieren. Getrocknete Brokkoli-Sprossen hingegen sind lange haltbar und können einfach in Speisen eingestreut werden.
Brokkoli-Pulver sollte kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden, am besten in einem gut verschlossenen Behälter. So bleiben die Nährstoffe möglichst lange erhalten.
Ja, auch wenn Sie die Sprossen selbst keimen, sollten sie vor dem Verzehr gründlich abgespült werden. So entfernen Sie mögliche Rückstände und sorgen für maximale Frische.
Je nach Temperatur und Feuchtigkeit benötigen Brokkoli-Sprossen etwa 4 bis 7 Tage, bis sie verzehrfertig sind. Wichtig ist, sie regelmäßig zu spülen und für gute Belüftung zu sorgen.
Frische Sprossen haben einen leicht nussigen Geruch. Wenn die Sprossen unangenehm muffig riechen, schleimig werden oder sich verfärben, sollten sie nicht mehr verzehrt werden.
Brokkoli-Pulver lässt sich vielseitig verwenden. Sie können es in Smoothies, Suppen, Saucen oder Dressings einrühren oder als natürliche Nährstoffquelle in Brot- oder Pfannkuchenteig geben.
Ja, durch die schonende Trocknung bleiben viele der wertvollen Nährstoffe enthalten. Sie sind eine praktische Alternative für alle, die keine Zeit oder Möglichkeit haben, frische Sprossen selbst zu keimen.
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