Griechischer Bergtee bio

Was ist griechischer Bergtee?

Griechischer Bergtee, auch Hirtentee genannt ist ein naturbelassener Kräutertee, der aus Blüten, Blättern und Stängeln der Sideritis Scardica besteht. Griechischer Bergtee wird schon seit der Antike vor 2500 Jahren getrunken. Neuere Berichte von Wissenschaftlern zeigen die biologische Aktivität und die funktionellen Eigenschaften des Berg-Tees. Das Kraut ist reich an Vitalstoffen, Ölen und Verbindungen, die als Antioxidantien bekannt sind.

Griechischer Bergtee in der Volksmedizin

Griechischer Bergtee ähnelt im Aussehen und in der Wirkung unserem heimischen Salbei. Die Blätter der Pflanze sind fleischig und leicht behaart. Siderits wird vom griechischen Wort sidero abgeleitet und bedeutet „Eisen“ Griechischer Bergtee ist auch als Eisenkraut bekannt. Man vermutet dass dieser Name aufgrund der blutstillenden Eigenschaften entstanden ist. Traditionell wird Bergtee verwendet um die Verdauung zu unterstützen, das Immunsystem zu stärken außerdem zur Behandlung von Erkältungskrankheiten.

Griechischer Bergtee Kultivierung

Griechischer Bergtee gehört zur Familie der Lippenblütler. Er schmeckt mild, frisch und süßlich mit einem Hauch von Zitrus und Minze. Der Bergtees ist nicht nur in Griechenland zu finden. Er ist im gesamten Mittelmeerraum beheimatet, dort gedeiht er in abgelegenen Bergregionen ab 1000 Meter Höhe auf kalkhaltigem Boden. Die Pflanze steht aufgrund der hohen Nachfrage unter Naturschutz und nur kultivierter Bergtee darf verkauft werden.

Zubereitung von Griechischem Bergtee

Die Zubereitung ist sehr einfach. Einfach 1 Teelöffel des Bergtees in einen Topf mit einer Tasse Wasser geben. Das ganze 3 bis 5 Minuten kochen lassen. Anschließend den Tee durch ein Teesieb gießen und schon ist der Tee fertig. Der Tee kann pur genossen oder mit anderen Gewürzen verfeinert werden. Wer es etwas aromatischer möchte, der kann etwas Zimt, Kurkuma oder Ingwer hinzu geben.