Wie lange ist Bockshornklee haltbar?

Bockshornklee ist bei richtiger Lagerung sehr lange haltbar. Ob als gemahlenes Pulver, gekeimte Variante oder ganze Samen – die Haltbarkeit beträgt in der Regel zwischen 12 und 24 Monaten ab Produktionsdatum.

Tipps zur optimalen Aufbewahrung

• Kühl und trocken lagern: Ideal ist ein dunkler, trockener Ort mit Temperaturen unter 20 °C.
• Luftdicht verschließen: Bewahren Sie das Pulver oder die Samen in einer gut verschlossenen Dose oder einem Glas auf, um Feuchtigkeit und Aromaverlust zu vermeiden.
• Vor Sonnenlicht schützen: UV-Strahlung kann die Wirkstoffe und das Aroma beeinträchtigen.
• Nach Anbruch zügig verbrauchen: Besonders gemahlenes Pulver sollte innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen aufgebraucht werden.

Woran Sie erkennen, dass Bockshornklee nicht mehr frisch ist

• Das Aroma ist deutlich schwächer oder verändert (muffig oder ranzig).
• Das Pulver verklumpt oder fühlt sich feucht an.
• Die Farbe ist stark verblasst.

Fazit

Bei sachgemäßer Lagerung bleibt Bockshornklee bis zu zwei Jahre haltbar. Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt, behält er sein volles Aroma und seine wertvollen Inhaltsstoffe – ideal für den langfristigen Einsatz in einer bewussten Ernährung.