Indian Curry Masala bio

Indian Curry Masala

Das Kochen mit Gewürzmischungen spart eine Menge Zeit und liefert garantiert gute Ergebnisse. Unser „Indian Curry Masala“ ist nach ayurvedischen Kriterien gemischt. Die Mischung wirkt balancierend auf die Doshas und verbessert die Verdauungs- und Verwertungsprozesse im Körper. Die Mischung besteht aus Cumin, Zimt, Rote Chillis, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Nelken, Koriander, schwarzer Kardamom, grüner Kardamom, Fenchel und Muskatnuss Indian Curry Masala ist eine anregende Mischung für Gemüse, Getreide, und Hülsenfrüchte im ayurvedischen Koch Style. Die Mischung soll die Verdauung anregen, das Immunsystem stärken und die Vitalität und Leisungsfähigkeit steigern.

Info

Indian Curry Masala - Curry ist eine Erfindung der Engländer, Curry ist eigentlich kein Gewürz in Indien. unterscheidet sich maßgeblich durch die Farbe, wegen Kurkuma, wird auch deshalb für Färbung als Curry verwendet Hat außerdem eine Koriandernote, die dem Garam Masala fehlt. Hat eine gewisse Schärfe wegen der roten Chillies und dem Pfeffer, es gibt auch mildere Curry Varianten Findet Verwendung in Suppen (auch wegen der Farbe und Schärfe), Saucen und Marinaden, Grillfleisch, für Gemüse.