Kapuzinerkresse Kapseln 150 Stk.

Was ist Kapuzinerkresse?

Die Kapuzinerkresse gehört zur Familie der Kreuzblütler. Die auffällig, großen Blüten in den Farben rot, gelb und orange zeigen sich zwischen Juli und Oktober. Das Aussehen der Blüten ist auch der deutsche Namensgeber, denn die Blütenform, wurde mit den Kapuzen der Kapuzinermönche verglichen. Die Blüten und Blätter der Kapuzinerkresse sind essbar, sie schmecken scharf und erinnern an andere Kreuzblütler wie Kresse, Rettich, Radieschen, Meerrettich und Senf. Der scharfe Geschmack entsteht durch die enthaltenen Senföle. Diese Senföle sollen eine natürliche antibiotische und antivirale Wirkung haben. Sie sollen laut Naturheilkunde gegen Pilze wirken und entzündungshemmend sein. Sie soll bei Blasenentzündung und erkältungsbedingten Krankheiten helfen.
Erst in neuerer Zeit hat man bei der Kapuzinerkresse sogenannte antibiotische Wirkungen festgestellt und so wurden diese zum Teil in Arzneimitteln verarbeitet. Diese Eigenschaften haben die Kapuzinerkresse 2013 zur Arzneipflanze des Jahres gemacht. Verantwortlich für diese Wirkung sind die enthaltenen Senföle.

Was sind Senföle

Senfölglycoside, auch Glucosinolate genannt, sind Schwefel und stickstoffhaltige Verbindungen, die aus Aminosäuren gebildet werden. Sie zählen zu der großen Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe, welche die Pflanze als Abwehrstoffe gegen Frassfeide bildet. Werden die Zellen der Pflanze verletzt, setzt die Pflanze die scharf schmeckenden Senföle frei, die Frassfeinde am weiterfressen hindern.