Keimsprossen Linsen rot bio

rote linsen sprossen
  • Linsen Keimsprossen für die Keimling- und Sprossenzucht
  • Hohe Keimrate, bereits nach 6 Tagen erntereif
  • Frisches, unbehandeltes Mikrogrün für die extra Portion Vitamine und Mineralstoffe
  • Sättigende, knackig-köstliche Kraftpakete, die Farbe und Genuss auf den Teller zaubern
  • Leicht scharfen nussige Note, zum Würzen und garnieren, hoher Gehalt an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß
Herkunft: Italien
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Von der Linse zur Sprosse Linsen sind für den Einstieg in die Sprossenzucht sehr... mehr
Keimsprossen Linsen rot bio
sprossenmix

Von der Linse zur Sprosse

Linsen sind für den Einstieg in die Sprossenzucht sehr empfehlenswert, weil sie sehr einfach zu ziehen ist. Bereits nach drei bis fünf Tagen sind die Sprossen erntereif, nach dieser kurzen Zeit erhältst du lebendige frische Nahrung.

Inhaltsstoffe und Anwendung

In Linsen steckt viel hochwertiges Eiweiß (25%) und Kohlehydrate, das durch den Keimprozess vervielfacht wird und vom Körper wesentlich besser aufgenommen werden kann. Sie haben einen hohen Nährwert und sind daher in vielen Ländern ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Außerdem steckt in den Linsen Sprösslingen eine Vielzahl wichtiger B-Vitamine, Vitamin A , Vitamin C und E. Sie enthalten Eisen und Ballaststoffe. Sie passen gut zu Salat,als Bratlinge, in Reisgerichte, Pürees und als Einlage für Suppen. Linsensprossen sollen regulierend auf den Blutzucker und den Cholesterinspiegel wirken. Außerdem sollen sie die Verdauung positiv unterstürzen.
 

Wie verwendet man Linsen-Sprossen?

Linsen-Sprossen peppen Gerichte nicht nur optisch auf, sie bringen geschmacklichen Mehrwert und erzeugen durch ihre Struktur ein interessantes Mundgefühl. Durch ihren hohen Nährstoffgehalt halten sie lange satt.

Herstellung von Linsen-Keimsprossen

  • 1 – 2 Esslöffel Linsen in einem Küchensieb unter fließendem Wasser gut spülen
  • Linsen in ein Keimglas geben und über Nacht einweisen lassen. (Dunkelkeimer)
  • Die Linsen quellen nun und beginnen bereits nach 1 Tag zu keimen.
  • Die Linsen nun 2 x täglich mit frischem Wasser spülen
Nach 3 Tagen sind die Keime etwa 1 cm lang und sie haben nun einen leicht süßlichen Geschmack. Die Linsen verändern mit der Keimdauer ihren Geschmack und sollten vor dem Verzehr blanchiert werden.
sprossen-brot
 

Info: In Deutschland darf aus rechtlichen Gründen nicht für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln geworben werden. Bitte informieren Sie sich, bei einem Arzt / Heilpraktiker, Internet / Fachliteratur.

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