Braunhirse gemahlen bio

braunhirse gemahlen kaufen
  • Braunhirse gemahlen, die Wildform der Urhirse im schonenden Kaltmahlverfahren gemahlen!
  • Wir beziehen unsere Braunhirse direkt vom Erzeuger in Deutschland
  • Gentechnik-freie Braunhirse ohne Konservierungsstoffe und Zusätze, rein pflanzlich, ungesüßt, ohne Aroma, ohne Farbstoffe
  • Reichhaltige Silicium-Quelle (Kieselsäure) als optimale rein-natürliche Ergänzung für das tägliche MÜSLI
  • Silicium Gehalt pro 100g - 536mg
Herkunft: Deutschland
Menge Stückpreis Grundpreis
bis 1 7,50 € * 7,50 € * / 1 kg
ab 2 7,10 € * 7,10 € * / 1 kg
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Preis für alle: 33,60 € *

  • Laktosefrei

  • Rohkostqualität

  • Glutenfrei

  • Bio Qualität

  • Vegan

Inhaltsverzeichnis Was ist Braunhirse und woher kommt sie? Was steckt sonst noch in... mehr
Braunhirse gemahlen bio

Was ist Braunhirse und woher kommt sie?

Braunhirse ist die Wildform der Hirse, die man auch Urkorn nennt. Unsere Braunhirse gedeiht auf bayrischem Boden. Der Familienbetrieb von dem wir unsere Braunhirse direkt beziehen ist ein Pionier des ökologischen Landbaus und wirtschaftet nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes. Das ganzheitliche Anbau und Mahlprinzip gewährleistetet einen optimalen Wirkstoffgehalt, der durch keine äußere Manipulation wie schälen oder schleifen gemindert wird. Unsere Braunhirse wird frisch vermahlen (unter 30°C) und ebenso täglich frisch abgefüllt. Es kommt zu keinen langen Lagerzeiten, so dass die Braunhirse immer mühlenfrisch bei Ihnen ankommt. Braunhirse ist glutenfrei, reich an Mikronährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Sie ist eine hervorragende Silicium-Quelle und gut für Haut Haare und Nägel.

Die geballte Kraft steckt in der Schale

Die Braunhirse wird im Gegensatz zur geschälten Goldhirse mit der Schale verwendet. Die Schale der Braunhirse hat eine hartkieselige Umhüllung, die es im wahrsten Sinne des Wortes in sich hat. Sie ist sehr hart, deshalb wird die Braunhirse in einer speziellen Mühle, im so genannten Kaltmahlverfahren zu Braunhirse-Mehl vermahlen. Dabei wird das Korn mitsamt der wertvollen Randschicht fein vermahlen, denn die Vitalstoffe der Braunhirse stecken vornehmlich in der äußeren Randschicht. Also in der Schale.
 
 

Was steckt sonst noch in der Braunhirse?

Braunhirse enthält vor allem viel Kieselsäure (Silizium). Silicium ist das zweithäufigste Element, welches auf unserer Erde vorkommt und das dritthäufigste Spurenelement in unserem Körper. Überall dort wo es auf Festigkeit, Elastizität und Flexibilität ankommt, ist Silicium mit im Spiel. In der Pflanzenwelt, ist es beispielsweise der Schachtelhalm (Zinnkraut) oder Bambus der in seinen Stängeln und Blättern, hohe Mengen an Siliciumoxid aufweist. Diese Pflanzen haben einen relativ dünnen Stängel, weißen aber eine unglaubliche Elastizität auf. Bambus lässt sich dadurch stark biegen, ohne zu brechen. Und jeder der Bambus in seinem Garten hat weiß, dass dieser kaum anfällig für Parasiten und Krankheiten ist. Je mehr Silizium also in einer Pflanze vorhanden ist, desto stabiler und gesünder ist sie. Aber auch in der Tierwelt spielt Silicium vor allem bei Vögeln eine große Rolle. Federn bestehen aus etwa 70% Silicium-Verbindungen. Sie sind leicht, stabil und elastisch zugleich. Nicht viel anders verhält es sich im Menschlichen Körper. Von der Braunhirse profitieren deshalb vor allem Menschen, die mit verschiedenen Problemen des Stütz und Bewegungsapparates leben müssen. Bei vielen Vorgängen ist Silicium notwendig.

Hauptsächlich benötigt wird es für:
  • den Zellaufbau
  • zur Gesunderhaltung des Bindegewebes
  • den Zellstoffwechsel
  • zur Stärkung des Immunsystems
  • zur Hemmung des Alterungsprozesses
 

Mehr Beweglichkeit durch Kieselsäure

Silicium ist an der Bildung von Kollagen und Elastin mitbeteiligt. Mit zunehmendem Alter sinkt die vorhandene Siliziummenge in unserem Körper und es kommt zu einem Elastizitätsverlust des Bindegewebes, der Venen und der Arterien. Das zeigt sich daran, dass sich Falten bilden, das Bindegewebe schwächer wird, Krampfandern entstehen, die Haare dünner und die Nägel weicher und brüchiger werden. Erfahrungsberichte erwähnen, dass sich die Braunhirse mit ihrem enthaltenen Silicium positiv auf die Festigung von Knochen, Fingernägeln, Haare und Haut auswirken kann. So soll Braunhirse mit seinen wertvollen Mineralien, Knochenbeschwerden besonders Gelenkarthrose positiv beeinflussen. Auch der hohe Gehalt von Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink und Vitamin B6 machen die Braunhirse zu einem hochwertigen Lebensmittel.

Verwendung der Braunhirse

Braunhirse kann mit so ziemlich allen Speisen kombiniert werden. Braunhirse (Wildform) wirkt roh verzehrt basenbildend. Dazu muss man einfach die Braunhirse vor dem Verzehr ein paar Stunden einweichen lassen. Man kann sie ins Müsli geben oder aber auch in Obst – Gemüsesaft einrühren. Sie passt ebenso in eine kalte Suppe, Frischkornbrei oder in Joghurt. Die empfohlene Dosierung beträgt 2 Esslöffel am Tag. Braunhirse sollte regelmäßig konsumiert werden, damit sich ein positiver Effekt einstellen kann.
 
 

Übrigens.....

Wird ein Getreidekorn mit seiner Schale vermahlen, spricht man von Vollkornmehl. Die meisten Menschen mögen eher das feine weiße Mehl. In diesen weißen Mehlen ist allerdings nur noch der innere Kern des Korns enthalten. Der Getreidekeim und die Randschichten werden bei diesen handelsüblichen Auszugsmehlen ausgesiebt. Anders verhält sich das bei unserer Braunhirse. Sie wird samt ihrer harten Schale fein vermahlen. Dabei gehen keine der wertvollen Inhaltsstoffe durch aussieben oder schälen verloren und sämtliche Vitalstoffe bleiben im Mehl enthalten. Wer bisher nur Weißmehl zu sich genommen hat, sollte die Braunhirse über Nacht einweichen lassen, dann ist die Braunhirse leichter verdaulich.
 
braunhirse-rezepte

Braunhirse Rezepte

Rezepte mit Braunhirse schmecken nicht nur lecker, sondern sind auch noch gut für die Haut, Haare und Nägel. Mit Braunhirse kann man leckere, vegane Rezepte machen, wie z.B. vegane Bananen-Braunhirse-Creme oder vegane Braunhirsekekse.
Hier einige Rezeptvorschläge mir gemahlener Braunhirse:

Bananen-Braunhirse-Creme (vegan, laktosefrei, glutenfrei)

  • 1 Banane
  • 125g Joghurt (oder ein veganer Kokosjoghurt, Mandeljoghurt, usw...)
  • 3 gehäufte TL Braunhirse gemahlen
  • Als Topping, Früchte oder Zimt
Zubereitung:
Die Banane, den Joghurt und die gemahlene Braunhirse in eine Mixer geben und kurz durchmixen. Wer keinen Mixer hat, kann die Zutaten in eine Schale geben und mit einer Gabel zerdrücken und verrühren.

Ein leckerer Braunhirse Trunk (vegan, laktosefrei, glutenfrei)

  • 6 TL Braunhirse-Mehl
  • 8 Blutorangen
  • 50g Kohlrabiblätter (von 2 Kohlrabi)
  • 1 TL Zimt
  • Prise Pfeffer
Zubereitung:
Kohlrabiblätter von den Stielen entfernen. Die Blutorangen auspressen und Saft und Blät- ter mit dem Braunhirse-Mehl und dem Gewürz in den Mixer geben und min. 2 Min mixen.
 

Vegane Braunhirse Kekse (vegan und lecker)

  • 125g vegane Margarine
  • 125g Kokosblütensirup
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 250g gemahlene Braunhirse
Zubereitung:
Die Margarine mit dem Kokosblütensirup, dem Vanillezucker, dem Zimt und der Prise Salz im Mixer zu einer Masse verrühren. Zum Schluss das Braunhirse untermengen und alles zu einer glatten Masse rühren.
Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig in eine Teigpresse geben und auf ein Blech die gewünschten Formen spritzen.
Die Kekse ca. 15 min. backen, danach gut auskühlen lassen.
Ergibt ca. 40 Kekse je nach Größe.

Braunhirse Smoothie (vegan)

  • 150g Feldsalat und Rucola, gemischt
  • 1 Birne
  • 2 Äpfel
  • 1 gehäufte EL Braunhirse gemahlen
  • 1/2 Avocado
  • 1TL Leinöl
  • 800ml Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und ca. 2-3 min. mixen.
 

Leckere Braunhirse-Pfannkuchen (für schöne Haar, Haut und Nägel)

  • 60g Braunhirsemehl
  • 60g Dinkel-Vollkornmehl
  • 2 Eier (vegane Alternative: 2EL Kichererbsenmehl und ca. 100ml Wasser)
  • 150ml Hafermilch oder Reismilch
  • 1 Prise Salz
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Die Eier dazu und mit einem Rührgerät gut rühren. Nach und nach die Milch dazu geben, bis ein glatter Teige entsteht. Dann die Pfannkuchen bei in einer Pfanne ausbacken.

Süße Alternative:
Mit Schokolinsen und Kokosblütenzucker bestreuen.
vegane-braunhirse-pfannkuchen
 
 

Wie kann man Braunhirse noch verwenden

Wer möchte, kann die ganzen Braunhirse-Körner nehmen und die zunächst mahlen (diese sind sehr hart!). Einfacher ist es natürlich, wenn man direkt die gemahlene Braunhirse nimmt. Man nimmt ca. 2 TL täglich zu sich, um seinen Silizium-Speicher im Körper aufzufüllen. Anwendung:
  • In gekochter Form: in Suppen, als Zusatz in selbst gemachten Nudeln, über Kartoffelspeisen
  • Gebacken: man kann bis zu 20% des verwendeten Mehles durch Braunhirse ersetzten, als Panade, oder als Brösel
  • im rohem Zustand: ins Müsli, Quark, Joghurt, Säfte, Obstmus, usw...
 

Braunhirse gemahlen kaufen, darauf sollte man achten:

  • Die Braunhirse sollte dringend Rohkostqualität haben (also unter 40°)
  • Wenn möglich, sollte die Braunhirse aus Deutschland kommen, um unnötige Transportwege zu vermeiden
  • Bio Braunhirse sollte man der konventionellen vorziehen

Info: In Deutschland darf aus rechtlichen Gründen nicht für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln geworben werden. Bitte informieren Sie sich, bei einem Arzt / Heilpraktiker, Internet / Fachliteratur.

Nährwerte pro 100g BRENNWERT KCAL / Kj 1306kj / 308kcal PROTEIN 9,9g... mehr
Nährwertepro 100g
BRENNWERT KCAL / Kj1306kj / 308kcal
PROTEIN9,9g
KOHLENHYDRATE51g
davon Zucker0,6g
FETT4,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,7g
BALLASTSTOFFE18g
SALZ0,10g
VITAMIN B60,21mg
EISEN4,1mg
MAGNESIUM132mg
ZINK2,75mg
SILICIUM536mg

Rechtlicher Hinweis zu angegebenen Messwerten: Alle angegebenen Werte sind Durchschnitts- bzw. Höchstwerte. Diese haben nicht die Bedeutung von Eigenschaftszusicherungen. Sie sind unverbindlich und bilden keine Grundlage für gewährleistungs- oder produkthaftungsrechtliche Ansprüche.

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Kundenbewertungen für "Braunhirse gemahlen bio"
08.07.2019

Sehr gut

Sehr gute Braunhirse, schmeckt frisch. Ich mische mir die sie in einen Quark zusammen mit ein wenig Obst.

27.04.2019

Klasse Produkt

Auf Empfehlung meines Rheumatologen nehme täglich 2 Teelöffel Braunhirse und 2 Teelöffel Hagenbuttepulver , ich bevorzuge die Einnahme im Smoothie. Bin begeistert mein Smoothie schmeckt super und ich bin sehr zufrieden mit den Produkten.

15.03.2019

Gut zu nehmen

Braunhirse ist Klasse. Ich nehme jeden Tag 2 tel. im Joghurt. Die Produkte von Kraftmischer sind super.Bin froh dass ich die gefunden habe.

15.11.2018

Braunhirsemehl

Im Rahmen einer ganzheitlichen Arthrose Therapie(GAT) konsumiere ich schon über Jahre Braunhirsemehl anderer Hersteller teilweise etwas wiederwillig wegen des Geschmackes. Bei dem Geschmackstest Ihres Braunhirsemehles bin ich jedoch vollends begeistert und möchte es zukünftig nicht mehr missen. Eine Info möchte ich jedoch noch beifügen: Braunhirsemehl sollte vor dem Verzehr nicht erwärmt werden.

05.08.2017

Schmeckt gut

Keine Ahnung, wie sie wirken soll, sie schmeckt einfach gut in Joghurt, Quark, Müsli

26.01.2017

Geschmacklich top und gesund

Weil ich kein Gluten mehr verwende, ist diese Braunhirse genau das Richtige, wenn ich Kuchen oder Pudding mache. Geschmacklich top und dazu sehr gesund.

05.12.2016

Die Sendung kam schnell an

Mal sehen wie es wirkt. Ich nutze es jetzt jeden Tag, seit 3 Tagen. Später sende ich gern noch eine Rückmeldung. Die Sendung kam schnell und gut verpackt bei mir an. Danke.

04.12.2016

hochwertiges Produkt

Gut gemahlen, ein sehr gutes, hochwertiges Produkt. Auch der Preis sagt uns zu. 5 Sterne sind daher eine Selbstverständlichkeit. Gerne wieder.

27.11.2016

Sehr empfehlenswert.

Braunhirse tut mir schon lange Zeit sehr gut. Ich habe sie schon mehrfach bestellt, weil ich sie hier sehr günstig bekomme und eine prompte Lieferung erfolgt. Sehr erfreulich, dass es zusätzlich immer ein kleines Dankeschön gibt. Sehr empfehlenswert.

12.10.2016

Beste Qualität

Beste Qualität. Aufgrund meines Berufes und meiner langjährigen Erfahrung mit bio Produkten und deren Qualität kann ich sagen dass hier erstklassige Ware versandt wird die manch andere Anbieter deutlich in den Schatten stellt. Auch die Proben konnten mich zu einem Kauf überzeugen. Auch bin ich sehr dankbar für die vielen Informationen bezüglich der erhaltenen Ware. In mir habt ihr einen treuen Kunden gefunden!!!

01.07.2015

Gut für das Müsli

Ich mische die Braunhirse in meinen Obstquark, in Müsli oder meinen Eiweißshakes. Ich meine schon, einen positiven Effekt zu verspüren. Allerdings nehme ich es noch nicht ganz so lange ;-)

23.05.2015

Braunhirse die endlich mal schmeckt!

angenehmer, leicht süsslicher und weicher Geschmack. Sehr gute Bio Braunhirse in Rohkostqualität.
Löst sich gut auf und mir persönlich schmeckt sie pur am Besten.

14.06.2014

Super für die Haut

Super im Müsli.
Super für die Haut, bes. Sommer, wenn sie so stärker Sonneinstrahlung ausgesetzt ist.

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Amaranth gepufft bio Amaranth gepufft bio
Inhalt 250 g (1,36 € * / 100 g)
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hirseflocken Hirse-Flocken glutenfrei bio
Inhalt 750 g (0,79 € * / 100 g)
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Cashew Bruch Rohkost bio Cashew Bruch Rohkost bio
Inhalt 150 g (2,87 € * / 100 g)
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