Chia Samen (Salvia hispanica L.) bio

Chia Samen (Salvia hispanica L.) bio
  • Chiasamen geben einen Energiekick: wertvolles Eiweiß, schützende Antioxidantien, natürliche Omega -3 & 6 –Fettsäuren, sättigende Ballaststoffe
  • Die Samen enthalten etwa 20% hochwertiges Protein, die Vitamine Niancin, Thiamin, Roboflavin und Vitamin A sowie die Mineralstoffe Kalzium, Phosphor, Kalium, Zink und Kupfer
  • Chia-Samen haben keinen besonderen Eigengeschmack und können deshalb praktisch überall beigemischt werden. Sie sind Gluten- und cholesterinfrei und leicht bekömmlich.
  • Chia Samen (Salvia hispanica L.) punkten vor allem dadurch, dass sie ein Vielfaches an Flüssigkeit aufnehmen können, durch ihre besondere Zusammensetzung und die enthaltenen Ballaststoffe verzögern sie den vorzeitigen Abbau von Kohlehydraten im Körper.
  • Sie sind Gluten- und cholesterinfrei und leicht bekömmlich.
Herkunft: Mexiko / Argentinien

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Eine Vielfalt an Vitalstoffen. Chia Samen enthalten alle essentiellen Aminosäuren, viele... mehr
Chia Samen (Salvia hispanica L.) bio
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Eine Vielfalt an Vitalstoffen.

Chia Samen enthalten alle essentiellen Aminosäuren, viele Antioxidantien, Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe. Chia Samen sind geschmacksneutral, weshalb du sie bestens in dein Müsli, Joghurt oder aber auch in Gemüse- oder Fruchtsäfte einrühren kannst. Sie passen auch hervorragend zu herzhaften Speisen wie Suppen, Dressings, Saucen oder Salat. Noch besser ist es aber, wenn du die Chia Samen in deinen Smoothie einrührst. 1 gehäufter Teelöffel pro Tag ist dabei ausreichend.
 

Wissenswertes

In der Läuferszene ist Chia schon seit langem bekannt als der Energielieferant bei langen Läufen. Das ist unter anderem Cirildo Chacarito zu verdanken. 1997 gewann der 52 Jahre alte Tarahumara Indianer einen 160km Lauf in Kalifornien. Er war seinen Mitläufern, die teils halb so alt waren wie er, um eine halbe Stunde überlegen. An seinen Füßen trug er selbst gebastelte Reifenlaufschuhe. Als Cirildo nach seinem Erfolgs-Geheimnis gefragt wurde sagte er dass er vor und während dem Rennen Chiasamen zu sich genommen hatte. Aber nicht nur Sportler sondern auch Heilpraktiker und Ernährungsexperten haben Chia entdeckt.

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Was sind Chiasamen?

Chiasamen sind winzige Samen der Pflanze Salvia Hispanica. Vom Aussehen her ähnelt der Samen der Leinsaat. Sie wurden schon von den Azteken als Proviant-Wundersamen für lange Tagesmärsche als einziger Proviant in den Beutel gepackt.

Was Chiasamen bieten

Chia Samen bieten dem Körper alles was er braucht. Inzwischen sind die Samen auch in Hollywood angekommen und werden dort als das Geheimnis schlanker Körper gepriesen. Gwyneth Paltrow, Oprah Winfrey und Orlando Bloom sind bereits fleißige Konsumenten. Keine Diäten und schweißtreibende Sporteinheiten mehr und trotzdem zur Traumfigur? Also Unterwäschemodel wird man allein durch Chia mit Sicherheit nicht, aber ein paar Pfund abnehmen ohne Stress und ohne Chemie, das ist mit Chia machbar. In Wasser aufgelöst (eingelegt) bildet der Chiasamen um sich herum eine art Gel. Dieses „Getränk“ hat eine sättigende und verdauungsfördernde Eigenschaft. Der Körper schaltet beim Konsum von Chia von Heißhunger auf Ruhe, weil aufgrund der Vollwertigen Zusammensetzung von Chia der Körper keinen Mangel empfindet. Dazu ist der Magen noch wohlig vorgefüllt mit Chia und die "normale" Nahrungsaufnahme reduziert sich in der Menge erheblich.
Aber das ist noch nicht alles angeblich verlangsamen Chiasamen den Umbau von Kohlenhydraten in Zucker.
100 Gramm Chia enthalten so viel Ballaststoffe wie 400 Gramm Leinsaat, soviel Eisen wie 400 Gramm Spinat, soviel Antioxidantien wie ein Kilo Orangen und so viel Omega-3 Fettsäuren wie ein Kilo Lachs.
Das ist doch schon mal eine gute Leistung. Man kann Chia Samen roh in alle Arten von Getränken einrühren oder aber auch ins Müsli, in Salate oder in Süßspeisen.
Hier noch ein interessantes Video vom Bayrischen Rundfunk, zum Thema Chia Samen.

1 Wie lange ist Chia Gel im Kühlschrank haltbar?

Das Chiagel ist im Kühlschrank mindestens für 4-6 Tage haltbar.

 

2 Kann ich Chia Samen auch roh unter Joghurt mischen?

Besser ist es wenn Du die Chiasamen zuvor 10-15 Minuten in Wasser einweichst und dann das entstandene "Chiagel" in den Joghurt einrührst.

 

3 Aus welchem Grund wird zu einer Dosis von bis zu max. 15 g pro Tag geraten. Warum gibt es diese Empfehlung

Chia gilt als Novel Food, weil man bis vor wenigen Jahren in Europa dieses Lebensmittel und seine Wirkung noch gar nicht kannte. Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat daher die Höchstmenge auf 15 Gramm pro Tag angehoben. Auch das Allergiepotential kann man noch nicht einschätzen. In den USA liegt die empfohlene Tagesdosis bei 50 Gramm Chiasamen täglich und in den Herkunftsländern gibt es überhaupt keine Beschränkung.

4 Kann Chia täglich gegessen werden, oder sollte der Verzehr nur kurmäßig erfolgen?

Chiasamen sind in seinen Ursprungsländern ein Lebensmittel. Sie können also täglich gegessen werden und ergänzen die Ernährung sehr sinnvoll mit hochwertigem Calcium und Protein sowie Omega-3-Fettsäuren.

 
Nährwerte pro 100g
BRENNWERT KCAL / Kj 460kcal / 1926kj
PROTEIN 21,3g
KOHLENHYDRATE 0,6g
davon Zucker 0,6g
FETT 33,3g
davon gesättigte Fettsäuren 3,5g
BALLASTSTOFFE 36,4g
NATRIUM 6mg
OMEGA 3 18,5g
  • Rohkostqualität

  • Glutenfrei

  • Antioxidativ

  • Mineralstoffreich

  • Bio Qualität

  • Vegan

Info: In Deutschland darf aus rechtlichen Gründen nicht für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln geworben werden. Bitte informiere dich bei deinem Arzt / Heilpraktiker, Internet / Fachliteratur.

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Kundenbewertungen für "Chia Samen (Salvia hispanica L.) bio"
23.07.2017

Schnelle Lieferung, super Preis-Leistungsverhältnis!
Verwende es in vielen Speisen ... Fühlt sich an wie ungemahlener Mohn. Bekomme so alle notwendigen Vitamine und Omega 3 Fettsäuren :-)

23.11.2016

Gut verpackt und gute Qualität der Chiasamen. Damit lässt sich sehr viel machen. Ich habe sie sehr oft in grüne Smoothies reingemacht. Aber lieber frisch trinken sonst dickt es zu sehr nach. Preis-Leistung hier top

12.10.2016

Sehr gesund. Die Samen finde ich toll, da die nach nichts schmecken so kann man sie fast in jeder Mahlzeit mit einarbeiten.

15.11.2014

Hallo,

Ich liebe Chia-Samen! Ich verwende sie schon seit einigen Monaten für meine Smoothies, Müslis und Puddings . Sie machen mich lange satt, geben Energie und bewirken wahre Wunder. Ich habe den Eindruck als wäre meine Haut dadurch schöner geworden, und ich fühle mich wieder richtig wohl in meinem Körper. Also, ich kann sie nur empfehlen.

Liebe Grüße
Dorothea

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