Inulin prebiotischer Ballaststoff

Inulin prebiotischer Ballaststoff
  • Inulin ist ein löslicher Ballaststoff, der das Wachstum der Bifido-Bakterien stimulieren kann
  • Inulin verleiht Speisen eine fein-cremige Konsistenz mit einer leicht süßen Note
  • Inulin steigert die Aufnahme von Mineralien wie Kalzium und Magnesium
  • Niedriger Kaloriengehalt 2 kcal/g
Herkunft: Belgien

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Was ist Inulin Inulin ist ein Stoff, der in zahlreichen Gemüsen und Obstsorten (Zwiebel,... mehr
Inulin prebiotischer Ballaststoff
ballaststoffe

Was ist Inulin

Inulin ist ein Stoff, der in zahlreichen Gemüsen und Obstsorten (Zwiebel, Artischocken, Topinambur, Bananen Chicorée) zu finden ist. Inulin ist also in unsere Nahrung enthalten. Der Gehalt variiert dabei in den Pflanzen. Schon Anfang des letzten Jahrhunderts wurde festgestellt, dass einige der gesundheitsfördernden Wirkungen in den Nahrungsmitteln auf das enthaltene Inulin zurück zu führen sind.

Wirkungsweise von Inulin

Inulin wird von unseren Verdauungsenzymen nicht verarbeitet und gelangt intakt in den Dickdarm. Dort wird es von den gesundheitsfördernden Bifidobakterien der Darmflora fermentiert. Es dient den guten Darmbakterien als Nahrung. Es sorgt für eine geregelte Verdauung und für eine gesunde Darmflora. Zudem sorgt es für eine bessere Aufnahme von Kalzium.
 

Darm gut - alles gut

Ein gesunder Darm ist eine wichtige Voraussetzung für die Gesundheit des ganzen Körpers. Unser Darm ist ein komplexes Ökosystem mit vielen verschiedenen Bakterienarten. Diese Mikroorganismen sind an vielen verschiedenen Funktionen beteiligt, die in unserem Körper täglich ablaufen. Sie sorgen für eine Schutzschicht in unserem Darm, die es krankheitserregenden Keimen schwer macht in den Körper zu gelangen. Sie regulieren die Darmtätigkeit, sie sorgen dafür, dass das Immunsystem aufrechterhalten und stimuliert wird und wandeln Vitamine so um, dass sie für den Körper verfügbar werden. Normalerweise ist die Zusammensetzung unserer Darmflora im Gleichgewicht. Das Gleichgewicht kann aber durch die Einnahme von Antibiotika, durch eine unausgewogene Ernährung, durch entzündliche Darmerkrankungen gestört werden.

Wie wirkt sich Inulin auf die Darmflora aus?

Inulin trägt aufgrund seiner präbiotischen Wirkung zu einer Verbesserung der Darmflora bei. Es ist ein Ballaststoff und eine gute Nahrung für die „guten“ Darmbakterien. Es führt zu einem mikrobiellen Gleichgewicht und hat aufgrund dessen möglicherweise eine Vielzahl weiterer positive Effekte auf die Gesundheit. Die Darmfunktionen werden durch Inulin besser geregelt.

Inulin als Ballaststoff

Wie bereits erwähnt wandert Inulin unverdaut in unseren Dickdarm und dort stimuliert es eine gesunde Zusammensetzung der Darmbakterien. Sprich es fördert das Wachstum von Bifido-Bakterien. Das Darm-Milieu wird angesäuert und eigeschleppte pathogene Bakterien haben keine Chance sich zu vermehren. Damit sorgt Inulin für eine ausgewogene Darmflora. Die Darmflora ist übrigens auch maßgeblich am Wunschgewicht beteiligt, denn wer über eine ausgewogene Darmflora verfügt nimmt leichter ab und die überschüssigen Pfunde purzeln leichter. Zusätzlich machen Ballaststoffe länger satt und stimulieren die Verdauung. Ein weiterer Effekt ist, dass die Stuhlfrequenz und das Stuhlgewicht erhöht wird. Von diesem Effekt profitieren vor allem Menschen die unter Darmträgheit leiden. Dazu braucht es etwa eine Dosis von 8g / Tag.
 

Inulin als Präbiotika

Ein Präbiotikum ist ein unverdaulicher Nahrungsbestandteil, der sich positiv auf seinen Wirt (vorwiegend nützliche Bifidobakterien) auswirkt. Um eine präbiotische Wirkung zu erzielen müssen mindestens 5g/ Inulin pro Tag gegessen werden. Sind die guten Darmbakterien wohl genährt, dann können sie pathogene Bakterien wie einige Clostridien, E. coli und Viren in ihrem Wachstum hemmen. Inulin bietet also auch einen verbesserten Schutz gegenüber den genannten Keimen.

Osteoporose vorbeugen Calcium und Inulin- ein starkes Team

Damit das Knochengerüst auch noch im Alter optimal funktioniert, braucht der Körper Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Inulin zusammen mit Calcium die Calciumaufnahme und Verwertung im Körper erhöht. Daher ist es sinnvoll, Inulin mit fermentierten Milchprodukten wie Joghurt oder Quark zu kombinieren. Bereits eine kleine Menge erhöht die Aufnahme des Calciums aus der Milch. Zusätzlich verleiht es fettreduzierten Speisen eine schmackhafte Textur.
 

Gut zu wissen…. Probiotika, Prabiotika und Symbiotika

  • Probiotika sind Lebensmittel, die bereits lebensfähige Mikroorganismen enthalten. Dazu gehören Milchsäurebakterien, die zum Beispiel in Joghurt, Kefir, Buttermilch und Sauerkraut enthalten sind und Hefen
  • Präbiotika sind unverdaubare Lebensmittelbestandteile, die das Wachstum und die Aktivität der Bakterien im Dickdarm fördern – Ballaststoffe wie Inulin
  • Symbiotika sind Kombinationen, die beides enthalten

Hat Inulin Nebenwirkungen?

Im Allgemeinen ist Inulin gut verträglich. Doch wer zu viel Inulin zu sich nimmt, muss mit einer verstärkten Wirkung rechnen. Die folge kann eine sehr angeregte Darmflora sein und es kann zu Blähungen und Durchfall kommen. Das ist im eigentlichen Sinn keine Nebenwirkung, aber empfindliche Personen sollten sich an die richtige Dosis heran tasten.
 

Wie dosiere ich Inulin?

Erwachsene sollten ca. 5 g pro Tag zu sich nehmen, das ist in etwa 1 Teelöffel. Das Pulver schmeckt leicht süßlich und kann entweder in Wasser oder Säften aufgelöst werden, oder aber man rührt das Pulver in Joghurt oder Quark. Es verbessert die Konsistenz und macht den Joghurt cremiger. Inulin kann aber auch einer Vielzahl von Lebensmitteln zugesetzt werden. Beim Backen können rund 10% des Mehls durch Inulin ersetzt werden. Man erhöht damit den Ballaststoffgehalt der Backwaren.

Fazit

Seien sie gut zu ihren Darmbakterien, denn sie tun mehr für uns als es den Anschein macht.

Info: In Deutschland darf aus rechtlichen Gründen nicht für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln geworben werden. Bitte informieren Sie sich, bei einem Arzt / Heilpraktiker, Internet / Fachliteratur.

Nährwerte pro 100g BRENNWERT KCAL / Kj 208kcal/840kj PROTEIN 0g... mehr
Nährwerte pro 100g
BRENNWERT KCAL / Kj 208kcal/840kj
PROTEIN 0g
KOHLENHYDRATE 8g
davon Zucker 8g
FETT 0g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
BALLASTSTOFFE 88g
Salz 0,2g

Rechtlicher Hinweis zu angegebenen Messwerten: Alle angegebenen Werte sind Durchschnitts- bzw. Höchstwerte. Diese haben nicht die Bedeutung von Eigenschaftszusicherungen. Sie sind unverbindlich und bilden keine Grundlage für gewährleistungs- oder produkthaftungsrechtliche Ansprüche.

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Kundenbewertungen für "Inulin prebiotischer Ballaststoff"
04.11.2016

Wirklich klasse

Bin bei der Suche nach einem Ballaststoffmittel das ich meiner alten Mutter geben konnte die kaum kauen kann kam ich auf Inulin. Die Funktionsweise dieses langkettigen Fructosemolekülen im Enddarm war mir auch eingängig und die Gefahr von Nebenwirkungen gering. Also habe ich es gekauft und ausprobiert. Voller Erfolg. Es klappt alles wie es soll, es schmeckt mild Süss und lässt sich damit hervorragend in einen Joghurt oder Quark einrühren und es hat keinen Gewöhnungseffekt wie Darmwand reizende Mittel. So kann man es auch jemanden der sich wenig bewegen und schlecht kaufen längerfristig diesen Zusatz Ballaststoff geben. Es könnte bei manchen Leuten anfangs zu etwas Flatulenz führen, aber ich kann das hier in der Praxis nicht bestätigen.

24.10.2016

Nehme ich jeden Tag

Ich habe im Internet gelesen, dass Inulin ein wasserlöslicher Ballaststoff ist und da ich mehr Ballaststoffe zu mir nehmen soll und damit das abnehmen leichter geht hab ich es mir bestellt. Der große Vorteil von Inulin ist, dass es wasserlöslicher als Zucker ist aber nach nichts schmeckt. So habe ich es mir angewöhnt, morgens mittags und abends einen Teelöffel Inulin in einem Glas mit Wasser zu trinken. Meine Verdauung ist seitdem viel besser und das beste: ich verspüre keine Heißhugerattacken mehr auf Süßes. Man kann Inulin auch toll zum kochen verwenden....bestreut euer essen mit Inulin und tut somit was für euren Darm. Da ich gerne backe habe ich Inulin in meinen Teig eingearbeitet....nicht viel...und der Teig hatte nach dem aufgehen eine angenehme Struktur und Elastizität bekommen und beim ausbacken war die Kruste richtig goldbraun und das innere saftig weich....mhhh.... =) I love Inulin

15.10.2016

Super super

Ich habe leider ein Reizdarmsyndrom sowie eine Lactose Intoleranz. Ich nehme jetzt jeden morgen 1 TL davon und ich bin fast wieder gesund, vertrage auch verschiedene Lebensmittel wieder etwas besser. Ich bin überzeugt und man sollte es auf jeden Fall ausprobieren.

10.10.2016

Sehr gutes Inulin

Das Inulin hält, was es verspricht. Ich verwende es im Müsli, Brotteig, Kuchenteig, Eierspeisen oder Quark. Der Teig bekommt eine sehr fluffige Konsistent. Der Magerquark schmeckt fasst wie Quark mit 20%. Sogar die Steifigkeit von frischer geschlagener Sahne wird verlängert. Eine klare Kaufempfehlung von mir.

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