Dattelsüße (Dattelzucker) bio

Kraftmischer Dattelzucker Dattelsüße
  • 100% Bio-Datteln ohne Zusätze
  • BIO Dattelzucker aus Deglet Nour Datteln
  • Hergestellt aus dem Fruchtfleisch schonend getrockneter Deglet-Nour-Datteln
  • Dattelsüße ist ein nahrhaftes, alternatives Süßungsmittel mit einer leicht karamelligen Geschmacksnote
  • Der Zuckerersatz für die Rohkostküche eignet sich zum süßen von Speisen, Shakes, Kuchen, Müsli, Joghurt und Gebäck.
Herkunft: Tunesien

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig. Lieferzeit: ca. 48 Stunden

Wird oft zusammen gekauft

Preis für alle: 32,20 € *

  • Laktosefrei

  • Glutenfrei

  • Bio Qualität

  • Vegan

Vegane Muffins Zutaten für ca. 20 Muffins oder 1 Kuchen Springform (Ø23cm) 250 g... mehr
Dattelsüße (Dattelzucker) bio

Vegane Muffins

Zutaten für ca. 20 Muffins oder 1 Kuchen Springform (Ø23cm)
  • 250 g Dattelzucker
  • 250 g Kokosöl
  • 300 g Dinkelmehl (Type 630)
  • 40 g gemahlene Chia Samen oder Leinsamen
  • 300 ml pflanzliche Milch
  • 1 TL Vanille
  • 1 Päckchen Backpulver (17g)
  • 1 Prise Meersalz
  • 60 g Kakaopulver
  1. Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Dattelzucker mit dem Kokosöl vermischen. Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
  2. Den Teig in die Muffinförmchen geben und etwa 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Anschließend 1 Stunde abkühlen lassen.
vegane-schoko-muffins
 
 
kraftmischer-dattelzucker

Was ist Dattelzucker

Der beliebte Energielieferant auf Bio Anbau ist ein nahrhaftes Süßungsmittel und besteht aus gemahlenen Deglet Nour Datteln. Da es sich um die die ganze fein gemahlene Frucht handelt, löst sich Dattelzucker nicht in Flüssigkeiten wie Tee oder Kaffee auf. Dennoch kann er aber sehr gut als Ersatz für braunen Zucker zum Backen oder Süßen von Müsli, Desserts oder Joghurt verwendet werden.

Was macht Dattelzucker so besonders?

Die Dattel und damit auch Dattelzucker ist reich an wertvollen Ballaststoffen und somit Verdauungsfördernd. Die Frucht enthält sekundäre Pflanzenstoffe wie Tanine, die entzündungshemmend wirken sollen. Zudem enthält die Süßungsalternative jede Menge wertvolle Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Dattelzucker liefert schnell Energie. Datteln enthalten die natürlichen Kohlehydrate Fruktose, Saccharose und Glukose. Diese Kohlehydrate stellen dem Körper innerhalb kürzester Zeit viel Energie bereit. Das in Dattelzucker enthaltene Vitamin K unterstützt die Knochen, Vitamin B und Magnesium den Blutdruck und Vitamin B3 und Vitamin E sind wichtig für die Haut. Besonders der Kaliumgehalt von Datteln ist Beachtlich. Er liegt bei 50% und ist damit höher als bei einer Banane. Datteln sind ebenso reich an Eisen und Selen.
 

Herkunft und Herstellung von Dattelzucker

Unsere Dattelsüße kommt aus Tunesien. Die Ernte erfolgt von Hand. Dazu klettern die Erntehelfer hoch in die Dattelpalmen und schneiden dort die Früchte von der Staude. Die Trocknung der Datteln ist da bereits erfolgt, das übernimmt die Sonne, während die Datteln noch an den Palmen hängen. Anschließend werden die Datteln von Hand sortiert und zu einem rieselfähigen Pulver verarbeitet.

Info: Dattelzucker schmilzt nicht und löst sich nicht auf.

Info: In Deutschland darf aus rechtlichen Gründen nicht für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln geworben werden. Bitte informieren Sie sich, bei einem Arzt / Heilpraktiker, Internet / Fachliteratur.

Nährwerte pro 100g BRENNWERT KCAL / Kj 1495 kJ /357 kcal PROTEIN... mehr
Nährwerte pro 100g
BRENNWERT KCAL / Kj 1495 kJ /357 kcal
PROTEIN 2,7g
KOHLENHYDRATE 80,0g
davon Zucker 74,4g
FETT 0,5g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0g
BALLASTSTOFFE 11,0g
SALZ 0,020g

Rechtlicher Hinweis zu angegebenen Messwerten: Alle angegebenen Werte sind Durchschnitts- bzw. Höchstwerte. Diese haben nicht die Bedeutung von Eigenschaftszusicherungen. Sie sind unverbindlich und bilden keine Grundlage für gewährleistungs- oder produkthaftungsrechtliche Ansprüche.

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